[…] Behinderungen nach sich ziehen. Neben Listerien können auch Escherichia coli, Salmonellen oder Tuberkulosebakterien in Rohmilch und ihren Produkten vorkommen, die […]
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Wie das geht?
Gesundheitstipps rund ums Oster-Ei: Vor dem Auspusten gründlich waschen
[…] nur auf der Schale, sondern auch im Ei könnten sich Salmonellen befinden.“ Ein gutes Hilfsmittel ist stattdessen ein dünner Strohhalm […]
Genuss außer Haus – ohne Reste
[…] ungekochtem Ei wie Tiramisu. Sie sind anfällig für Bakterien wie Salmonellen, sollten daher schnell verzehrt und nicht im Warmen stehen […]
Clever essen und trinken mit dem richtigen Reiseproviant in den Urlaub
[…] tabu sind alle Speisen mit rohen Eiern. Die Gefahr einer Salmonellen-Infektion ist zu groß. Ungeeignet sind auch Geleespeisen. Getränke Gerade […]
Was unterscheidet selbstgemachten und gekauften Eierlikör?
[…] Denn vor allem auf den Schalen von Eiern können natürlicherweise Salmonellen vorkommen. Für experimentierfreudige Freunde des Eierlikörs hat das Bundesinstitut […]
Hähnchenfleisch mit Erregern: Infektionsrisiko senken durch einfache Maßnahmen
[…] der EU durchgeführt hat. Das betrifft nicht nur die bekannten Salmonellen. Wesentlich häufiger ist die Belastung mit Erregern der Gattung […]
Campylobacter-Infektionen vermeiden: Hygiene ist das A und O
[…] kommt den Campylobacter eine weit größere Bedeutung zu als den Salmonellen-Infektionen, von denen im gleichen Zeitraum nur ca. 13.000 festgestellt […]
Dürfen Eier auf der Schale bestrahlt werden?
[…] – Lizenznehmer: food-monitor Auf Eierschalen können sich von Natur aus Salmonellen befinden. Bei beschädigten Eiern besteht die Gefahr, dass die […]
Das sind die gefährlichsten Lebensmittel- und Wasserkeime
[…] ausgeht. Mit dazu gehören unter anderem: Acinetobacter Pseudomonas Enterobacter Gonokokken Salmonellen Staphylococcus aureus Streptococcus pneumoniae Shigella Bakterien wie Salmonellen oder […]
Mikrowelle als Bakterienherd: Salmonelleninfektion droht
[…] Stellen können sich dann innerhalb weniger Minuten Bakterien, vor allem Salmonellen, in gefährlichem Maße vermehren“, sagt Dr. Marko Ostendorf, Arzt […]