[…] für Urlauber oder für Schüler an den Landwirtschaftsschulen, wo sie die Herstellung von Quark, Joghurt, Weich- und Schnittkäse zeigt. Quelle: BBV
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Smart-Protein-Umfrage: Deutschland isst weniger Fleisch
[…] Wunschliste. An pflanzlichem Käse wünschten sich die Befragten insbesondere Frischkäse (32 %), Schnittkäse in Scheiben (32 %) und Mozzarella (31 %). Die meistverzehrten Produkte auf […]
Käse-Empfehlungen für Weihnachten und Silvester
[…] sind diese Käse mindestens vier Monate gereift, was für die Schnittkäse wie Vacherin Fribourgeois und Raclette perfekt ist. Hartkäse wie […]
Helle Verpackung – gesunder Inhalt?
[…] spielen Schlüsselreize wie die Farbe eine große Rolle. Ob bei Schnittkäse, Wurst oder Joghurt – helle Verpackungen werden meist als […]
Am 16. Oktober ist Tag des Rohmilchkäses
[…] wir die Bakterien und dann erhalten Sie ein Säurebad. Beim Schnittkäse wird der Käsebruch nur auf 34 – 45°C erhitzt, […]
Absage an Sondersteuern und neue wissenschaftliche Erkenntnisse zur Gewichtsentwicklung
[…] geht es konkret um Strategien zur Salzreduktion in Fleischwaren, bei Schnittkäse und Fischprodukten, zur Fettreduktion bei Backwaren und Rohwürsten und […]
Alles Käse? Veganer Aufschnitt unter der Lupe im Marktcheck
[…] soll für einen käseähnlichen Geschmack sorgen Ob Weichkäse, Reibekäse oder Schnittkäse – für die meisten Käsesorten gibt es mittlerweile pflanzliche […]
23. Weltvegantag: Eine Million Menschen in Deutschland leben vegan
[…] Vanille, Schoko, Kaffee etc. Quark: pürierter Tofu mit Pflanzensahne, Seidentofu Schnittkäse/Frischkäse: vegane (Frisch-)Käsesorten, meist auf Basis pflanzlicher Fette, Stärke und […]
Reformulierung von Lebensmitteln – Salz, Zucker, Fett in Lebensmitteln reduzieren
[…] die Wirkung der neuen Technologie beruht. Das ehrgeizige Ziel beim Schnittkäse ist, den Natriumgehalt unter 0,4 Gramm pro 100 Gramm […]
An apple a day …
[…] 250 g Staudensellerie 2 Äpfel 1 Möhre 200 g milder Schnittkäse 40 g Walnüsse 100 g Feta 200 g Saure […]