[…] Alte Getreidesorten werden wieder entdeckt, regionale Zutaten verwendet und der Schokoladenkuchen vegan – auch Lebensmittelhandwerker müssen innovativ sein, um den […]
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Wie das geht?
Slow Food Messe: Bewusster Genuss auf „Markt des guten Geschmacks“
[…] Jahr wird sein Angebot nochmals erweitert: In der angeschlossenen „ Schokoladen-Fabrik“ wird das Genusspaar Whisky und Schokolade präsentiert. Besucher haben […]
Studie untersucht das Vertrauen in Unternehmen: Auf diese Marken verlassen sich die Deutschen
[…] Vertrauen haben die Verbraucher in Marken aus der Rubrik „ Schokolade, Nougat oder Marzipan“. Primus ist hier Lindt & Sprüngli. […]
Neue Studie zu Milch und Kakao: wie frühstücken Deutschlands Schüler wirklich?
[…] Millionen Kinder zum Schulalltag – am liebsten, wenn sie nach Schokolade schmeckt. Wissenschaftler der TU Dortmund haben jetzt bestätigt, was […]
Deutschland ist Europas Innovationsführer in Sachen Speiseeis
[…] Speiseeis-Reports angaben, Eiscreme mit unterschiedlichen Texturen (z.B. knusprig) zu mögen.⁴ Schokolade ist mit 26 Prozent aller veganen Eisinnovationen weltweit unangefochtene […]
Mintel identifiziert sieben Verbrauchertrends in Europa im Jahr 2017
[…] wie Sorghum, bis hin zu Nougat und Marmelade, authentischer Gourmet- Schokolade aus Tanzania, Tella Bier aus Äthiopien, oder Snacks aus […]
ProVeg-Studie: diese Veggie-Produkte haben die besten Chancen auf dem deutschen Markt
[…] sich diesen häufiger in den deutschen Supermarktregalen. Pflanzliche Backwaren und Schokolade belegen insgesamt den 2. Platz. Eine bessere Auswahl an […]
Neue Reportagereihe startet mit „Was kostet: Pizza?“ im SWR Fernsehen
[…] E-Bikes?“ (28. Juli) „Was kostet: Honig?“ (20. Oktober) „Was kostet: Schokolade?“ (27. Oktober) ARD Mediathek: Die Folgen sind jeweils ein […]
Umfrage: So verändert sich das Kochverhalten mit Kindern
[…] mit Einzug des Nachwuchses eher nicht auf Kekse, Snacks und Schokolade verzichten. Aber nur zwischendurch. Jeder Zwölfte meint, dass er […]
AFC-ISSUE-MONITOR REPORT 2020: Auch in Corona-Zeiten reißt die Kritik an der Lebensmittelwirtschaft nicht ab
[…] des Jahres 2019 erfasst. Unter Schlagzeilen wie „Klimakiller Kunststoff“, „ Schokolade: Der nicht immer faire Genuss“ und „Das Kükentöten geht […]