[…] wichtigen Nährstoffen. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren schmecken frisch gepflückt am besten. Dann entfaltet sich […]
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Wie das geht?
Kleine schwarze Beere mit großer Wirkung
Zeitschrift daheim in Deutschland erklärt, wie vielfältig der Schwarze Holunder in der Küche und als Arznei einsetzbar ist Die kleinen […]
Grüner und schwarzer Tee – Gemeinsamkeiten und Unterschiede
[…] gesundheitlichen Wirkungen. Die wenigsten Artikel erwähnen jedoch, daß grüner und schwarzer Tee viele Gemeinsamkeiten haben. Die Stammpflanzen des Tees sind […]
Flavonoide – in Tee, anderen Getränken und Lebensmitteln
[…] Obst haben Broccoli, Zwiebel und Apfel aber auch Holunder und schwarze Johannisbeere vergleichsweise hohe Gehalte. Der Anteil in Rotwein und […]
Schwarzer Holunder ist Heilpflanze des Jahres 2024
Aromatische Beeren des schwarzen Holunders nicht roh essen. Foto: CC BY-SA 4.0 Jetzt ist Holunderzeit. Die schwarzblauen Früchte werden nicht […]
Schwarze Nüsse: Unreife Walnüsse werden zur Delikatesse
[…] sich jetzt noch an die Herstellung einer besonderen Delikatesse machen: Schwarze Nüsse. Grüne, noch unreife Walnüsse werden genau dann gepflückt, […]
Baobab – Ein weiteres Superfood?
[…] das Gute liegt so nah“: Auch einheimische „Superfood“ wie etwa Schwarze Johannisbeeren, Sanddorn, Hagebutten, Äpfel, Rote Beete, Hasel- und Walnüsse, […]
Ernährungsmythen im Wahrheits-Check
[…] zunächst an Zitrone, Limette und andere Zitrusfrüchte. Tatsächlich enthalten Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Hagebutten und Sanddorn weitaus mehr von dem Vitamin. […]
Beeren in rot, schwarz und weiß: Ernte hat begonnen
[…] ungewöhnliche Farbe eröffnet aber gerade zu Dekorationszwecken neue Möglichkeiten. Die schwarze Varietät der Johannisbeeren schmeckt deutlich herber. Sie besitzt besonders […]
Die mild-aromatische Pekannuss
[…] Geschmack häufig nicht zu erkennen sind. Falls Nüsse seltsam riechen, schwarze Stellen aufweisen, untypisch schmecken oder ölig glänzen, sollten sie […]