[…] Kabeljau im Serranomantel, Garnelen-Spieße, Hähnchen im Parma Wrap oder Erdbeer- Pfeffer-Ribs: „Sehr gut grillen“, das neue Kochbuch der Stiftung Warentest, […]
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Curry: Gewürzmischung oder indisches Nationalgericht?
[…] man sie heute auch in vielen westlichen Gewürzregalen. Kurkuma, Ingwer, Pfeffer, Chili und sogar Zimt können Bestandteil dieser Mischung sein. […]
Gesundheitsrisiko Erdbeeren
[…] Lecker sind Erdbeeren mit einem Balsamicodressing und ein wenig grünem Pfeffer. Wer eine Vanillesoße liebt, kann anstatt Sahne einen Vanillejoghurt […]
Die Besonderheit der Gewürze
[…] mit Milch, Honig oder Zucker und zahlreichen Gewürzen, wie Kardamom, Pfeffer, Ingwer, Fenchel, Anis und Zimt. Den verschiedenen Gewürzen, die […]
Gewürztee
[…] Gewürze wie Gewürznelken, Anis, Ingwer und Zimt, die gerne mit Pfefferminz gemischt werden. Auch in der Jahrtausende alten indischen Ayurveda-Kultur […]
Landesamt rät zur Stockbrotzubereitung ohne Eier
[…] Trockenhefe 1 TL Zucker 2 TL salz 1/2 TL grober Pfeffer 1 Zweig Rosmarinnadeln 1 TL Kräuter der Provence / > 500 ml lauwarmes Wasser Mehl in eine Rührschüssel sieben, mit […]
Mit Salat und Gurken knackfrisch durch den Sommer
[…] einzeln. So ergeben Gurken mit Buttermilch, saurer Sahne, Schmand, Salz, Pfeffer und reichlich Dill eine leckere Sommersuppe. Zusammen mit Joghurt […]
Aromastifter unter der Lupe: aid-Heft stellt Küchenkräuter und Gewürze vor
[…] fand. In der Antike bescherten exotische Gewürze, wie Muskatnuss und Pfeffer, vielen Kaufleuten einen sagenhaften Reichtum. Mittlerweile sind die meisten […]
F(r)isch auf dem Grill: Die Makrele
[…] Gefilden die ausgenommenen und längs aufgeschnittenen Makrelen bevorzugt mit Salz, Pfeffer, milden Chilischoten und Olivenöl würzt, streicht man sie in […]
Italienische Antipasti
[…] geschnittene Basilikumblätter hinzugeben, mit Olivenöl mischen sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Das geröstete Brot wird aus dem Ofen genommen, […]