Zutaten für 4 Portionen 600 g Seelachsfilet 1 Knoblauchzehe 1 Zitrone 2 EL Honig 8 EL Sojasauce je 1 rote […]
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Wie das geht?
Lauch-Seelachs-Roulade
[…] Petersilie 2 EL kleine Kapern abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 2 EL Olivenöl Und So wird’s gemacht 1. Von […]
Seelachsspieße mit Radieschen-Rauke-Tatar
[…] für 4 Personen 4 Seelachsfilets à 125 g 1 unbehandelte Zitrone 1 Knoblauchzehe 8 EL Olivenöl mit Limone 8 Stängel […]
Exotische Chai-Suppe mit Pangasius und Garnelen
[…] (helle) Fischsauce 1 Stück (ca. 5 cm) Galgantwurzel 3 Stängel Zitronengras 1 rote Chilischote 6 Kaffir-Zitronenblätter (od. 1/2 TL Schale […]
Sommerliche Kräuter-Flusskrebssuppe
[…] g gemischte Kräuter (z.B. Pimpinelle, Kerbel, Schnittlauch, Estragon) 1 unbehandelte Zitrone 40 g Krebsbutter 2 Gläser Hummerfond 200 ml Weißwein […]
Silvester-Fischsuppe
[…] Tomatenmark 350 g Lengfischfilet 350 g Catfischfilet oder Rotzungenfilet 1 Zitrone 250 g Miesmuscheln 8 Gambas So wird´s gemacht 1) […]