Pizza Marinara (für 4 Personen) Für den Pizzateig: 300 g Mehl 20 g Hefe 1/8 l lauwarmes Wasser 1/2 TL […]
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Finger weg von rohem Kuchenteig – sorgfältige Hygiene verringert Infektionsrisiko
Salmonellen: Gefahr für kleine Osterbäcker Eier, Mehl, Zucker, Butter – fertig sind die süßen Osterhasen und Osterlämmer für die Feiertage. […]
Zu Ostern Festtagsbrote aus Hefeteig: Kränze, Nester und Tiermotive
[…] und Glücks-Symbole am besten formen. Man benötigt dafür ein Kilogramm Mehl, 40 bis 50 Gramm frische Hefe, 100 Gramm Zucker, […]
Spargelmuffins mit Parmesan und Speck
[…] saure Sahne 150 g frisch geriebener Parmesan 180 g Mais mehl 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Salz 1 Flasche […]
Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale (für 12 Stücke) 220 g Mehl 110 g Butter 10 g Puderzucker 20 g fein […]
Spargelsuppe
[…] TL Zucker 1 TL Salz 40 g Butter 40 g Mehl 3/4 l Spargelbrühe 3 TL Gemüsebrühe (Instantpulver) 1/2 Glas […]
Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
[…] à 125 g 150 g Butter Pfeffer Salz 30 g Mehl 0,3 l Gemüsebrühe 3 Eigelbe Muskat 30 g Reibekäse […]
Spargel mit Kratzete
Spargel mit Kratzete (für 4 Personen) 150 g Weizen mehl 1 Prise Salz 2 Eier 250 ml Milch 1 TL […]
Spargel mit Lachskotelette und Dill-Hollandaise
[…] g) 4 EL Sonnenblumenöl einige Zweige Dill 50 g Weizen mehl 1/4 l kalte Gemüsebrühe 3 Eigelbe 50 g Butter […]
Spargel mit Pfannkuchen und Kräutersauce
[…] mit Pfannkuchen und Kräutersauce (für 4 Personen) 150 g Weizen mehl 1 Prise Salz 2 Eier 1/4 l Milch 1 […]