Ein Bund Möhren, ein Kopf Salat und eine Schale Erdbeeren – wer Obst und Gemüse bei Zimmertemperatur aufbewahrt, erlebt mitunter […]
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F(r)isch auf dem Grill: Der Thunfisch
Viele mediterrane Speisen wie Nizza- Salat oder Pizza Tonno kommen nicht ohne Thunfisch aus. Auch zum Grillen und Braten erfreut […]
Kreative Tage mit Lebensmittelresten
[…] voll mit angebrochenen Packungen, Speiseresten vom Vortag oder Gemüse und Salat, was dringend verwertet werden muss? Bitte werfen Sie die […]
Bohnen für die Frühlingsküche: Knackig, grün und frisch
[…] Frühling in die Küche. Die zarten Varianten schmecken pur im Salat oder als Antipasti, Schnittbohnen sind für Suppen und Eintöpfe […]
Auch im Winter gibt es frischen Salat aus dem Rheinland
Liebhaber frischer Salate müssen auch in den Wintermonaten nicht auf den gesunden Genuss verzichten. Foto: Sabine Weis In diesen Wochen […]
Chinakohl: Ein Einwanderer erobert deutsche Küchen
[…] kalorienarm, leicht und schnell zuzubereiten, schmackhaft und vielseitig. Ob als Salat, Suppe, Eintopf oder Roulade, er lässt sich gut integrieren. […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Grünkohl einmal anders – Salat, Pesto, Smoothie
[…] herb-süßliche Blattgemüse kann auch kurz in Salzwasser blanchiert und als Salat mit Oliven, Nüssen und getrockneten Tomaten serviert werden. Für […]
Farbenfroh und formenreich: Paprika für die leichte Sommerküche
[…] bereichert die leichte Sommerküche. Die mild-würzige Gemüsepaprika schmeckt roh im Salat, im Risotto, als Antipasti und als frische Beilage zu […]
Leichte Sommerküche – schwere Entscheidung in heißen Augusttagen?
[…] Entscheidung fast schwer fallen! Ein großes und frisches Angebot an Salat wie Batavia oder Lollo Rosso, Blumenkohl, Buschbohnen, Rettich, Salatgurken, […]
Traubenkernöl – Informationen und Rezepte zur Kombination aus Samen und Weintrauben
Foto: Bru-nO, pixabay In Zusammenhang mit gekochten Speisen und angerichteten Salaten ist das passende Öl ein wichtiger Bestandteil. Nicht nur […]