[…] subtropischen Regionen der Erde weit verbreitet und dient vielerorts als Grundnahrungsmittel. Sie gehört zu den Windengewächsen, während unsere Kartoffel ein […]
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Wie das geht?
Pastinaken: Das Revival des Wurzelgemüses
[…] Pastinaken, auch Hammel- oder Hirschmöhre genannt, galten lange Zeit als Grundnahrungsmittel. Im 18. Jahrhundert gerieten sie allerdings neben Kartoffeln und […]
Bohnen – Vielfalt in Form und Verwendung
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[…] 16. Jahrhundert nach Europa. Bis heute zählt die Bohne als Grundnahrungsmittel der mexikanischen Bevölkerung und wird in vielen Gerichten verarbeitet. […]