[…] langsam ab oder wird länger warmgehalten, wandeln im mittleren Temperaturbereich Bakterien das enthaltene, ungefährliche Nitrat in schädliches Nitrit um. Rasches […]
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Wie das geht?
Typische Trainingsfehler von Freizeitsportlern und wie man sie vermeidet
[…] verzichten. Denn dann ist der Körper damit ausgelastet, Viren und Bakterien zu besiegen. Sport wäre da zu viel des Guten. […]
Fläschchen fürs Baby hygienisch zubereiten
[…] dass bei der Herstellung oder bei der Zubereitung zu Hause Bakterien in die Milch gelangen, etwa über Löffel, Sauger oder […]
Präbiotika, Probiotika, Postbiotika: Was ist der Unterschied?
Im Darm lebt eine große Bakteriengemeinschaft, die wichtig für die Gesundheit ist. Mit unserem Essen versorgen wir die Darmbewohner mit […]
Bakterien, die gegenüber gängigen Antibiotika resistent sind, kommen nach wie vor häufig bei Menschen und Tieren vor
[…] dort waren sämtliche getestete Antibiotika gegen einen zunehmenden Anteil von Bakterien, die bei zur Nahrungsmittelerzeugung genutzten Tieren festgesellt wurden, wirksam. […]
Allergien: Wenn der Körper gegen Windmühlen kämpft
[…] von der erlernten, spezifischen. Diese ist sehr effektiv und bildet Antikörper gegen Bakterien und Viren. Ähnliche Eiweiße als Ursache für Kreuzallergien Bei […]
Probiotika: Die Wissenschaft hinter gutartigen Bakterien
[…] Weil Probiotika gesundheitsfördernde Eigenschaften haben, nennt man sie auch „gute Bakterien“. Zum Zeitpunkt des Verzehrs müssen sie in einer gewissen […]
Rohe Lebensmittel: Gesundheitliche Risiken werden häufig unterschätzt
[…] Jahr werden in Deutschland etwa 100.000 Erkrankungen gemeldet, die durch Bakterien, Viren oder Parasiten in Lebensmitteln verursacht worden sein können. […]
Korrektes Kühlen von Lebensmitteln im Privathaushalt
[…] gemeldet, die in Zusammenhang mit dem Vorkommen von Mikroorganismen (insbesondere Bakterien, Viren oder Parasiten) in Lebensmitteln gebracht werden. Die Dunkelziffer […]
Welt-Mettbrötchen-Tag am 14. Februar
[…] Verderbserreger. Von den Verderbserregern zu unterscheiden sind die Krankheitserreger (pathogene Bakterien), wie zum Beispiel Salmonellen und VTEC (verotoxinbildende Escherichia coli), […]