Studie mit Säuglingen zeigt überraschend „innere Uhr“ von Darm bakterien. Die Rezeptur von Säuglingsnahrung hat Auswirkungen auf die Darmflora von […]
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Wie das geht?
Nach neuen Enthüllungen im Skandal um Nestlé-Mineralwasser
[…] Rückruf aller betroffenen Produkte in Deutschland. Mineralwasser-Brunnen offenbar mit Fäkalien, Bakterien und Pestiziden belastet. Am 30. April muss sich Frankreich […]
Alles rund um Teige
[…] Mehl und Wasser angesetzt, in der sich wilde Hefen und Bakterien vermehren. Sie wandeln Stärke in Milch- und Essigsäure um. […]
Warum das BfR auf Gelatine schießt oder wie sich die Lebensmittelsicherheit von Wildfleisch gewährleisten lässt
[…] im Wildschweinfleisch vorkommen können – oder der Duncker´sche Muskelegel (DME), Bakterien wie Salmonellen oder bestimmte Darmbakterien (verotoxinbildende Escherichia coli) und auch […]
„WissenHoch2“ über echtes Fleisch ohne Tierleid und gesunde Ernährung in 3sat
[…] züchtet in gigantischen Fermentern eine ganz neue Kategorie von Lebensmitteln: Bakterien, die mit CO2 und Wasserstoff gefüttert werden und zu […]
Ballaststoffe senken den Blutdruck effektiv
[…] auf die Darmfunktion und -aktivität. Zudem ernähren Ballaststoffe nützliche Darm bakterien, die wichtig sind für die Gesundheit. Und sie haben […]
Käserinde essen oder abschneiden?
[…] aus Vorsichtsgründen stets entfernen, da sich auf der Rinde unerwünschte Bakterien wie Listerien ansiedeln können. Dazu zählen Schwangere, Ältere, Kleinkinder […]
Die TOP 5 Gesundheitsmythen
[…] neue Haut bilden kann. Ein Verband schützt die Wunde vor Bakterien, Schmutz und anderen Verunreinigungen der Haut. Es gibt jedoch […]
Naturtrübe Apfelsäfte fördern die Darmgesundheit
[…] Er muss einerseits Nährstoffe aufnehmen, anderseits als Barriere wirken und Bakterien abwehren. Diese Eigenschaft bezeichnet man als Darmbarriere. Eine Studie […]
Vorratsboxen sollen Verdorbenes wittern
[…] schnell. Der Geruch hängt mit dem Werk von Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Schimmelpilzen zusammen, die organische Substanzen zersetzen und […]