[…] 28 EU-Staaten weist Deutschland die zweithöchste Belastung des Grundwassers durch Nitrat auf. Nur Malta hat mehr Nitrat im Grundwasser als […]
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Wie das geht?
Es grünt so grün: Saison für Blattspinat
[…] Tage aufbewahrt werden können. Spinat kann ebenso wie Mangold viel Nitrat enthalten, das zu schädlichem Nitrit umgewandelt werden kann. Rasches […]
Was machen eigentlich Konservierungsstoffe?
[…] Konservierungsstoffe, sondern als eigenständige Zutaten aufgeführt. Bekannt sind vor allem Nitrat und Nitrit (E 249, 250 und 252). Sie erhöhen […]
Alkoholfreies Bier im Test: Fast jedes zweite ist gut
[…] Stiftung Warentest erhöhte Gehalte von kritischen Stoffen wie Glyphosat oder Nitrat. Auch entsprechen vier Biere nicht dem Reinheitsgebot. Insgesamt reichten […]
Bauernverband zu europaweitem Vergleich von Nitratgehalten im Grundwasser
Hemmerling: Vergleiche nur bedingt aussagefähig. „Europaweite Vergleiche zu Nitratgehalten im Grundwasser sind nur bedingt aussagefähig. Auch die EU-Kommission kritisiert die […]
In Deutschland sind Nitratwerte in Gewässern weiterhin hoch
Die Verschmutzung von Grundwasser und Oberflächenwasser durch Nitrat aus landwirtschaftlichen Quellen geht zurück. Für einen weiteren Rückgang sind jedoch zusätzliche […]
EU fördert mit Agrarmilliarden den Verstoß gegen eigene Umweltstandards
[…] aktuellen Nährstoffbericht als „Risiko-Region“. Denn hier werden die Grenzwerte für Nitrat, Phosphor und Stickstoff überschritten – Folgen einer verfehlten Agrarpolitik, […]
Illegale Praktiken zur Rotfärbung von Thunfisch aufgedeckt
[…] werden, die von illegaler Behandlung des Thunfischs mit Kohlenmonoxid und Nitrat bzw. Nitrit über erhöhte Konzentrationen an Ascorbinsäure bis hin […]
Wie es um die Trinkwasserqualität in Deutschlands Haushalten steht
[…] kann beispielsweise durch Blei aus Hausleitungen, Nickel aus Armaturen und Nitrat – vor allem bei Hausbrunnen – belastet werden. Des […]
Frische Kräuter fürs Ostermenü
[…] geltende Rückstandshöchstgehalte für Pflanzenschutzmittel und Grenzwerte für Schadstoffe, Schwermetalle und Nitrat eingehalten werden. Die richtige Zubereitung frischer Kräuter Ganz gleich, […]