[…] ungesättigte Fettsäuren – insbesondere die so genannte Alpha-Linolsäure (ALA), eine essentielle Omega-3-Fettsäure, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut […]
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Wie das geht?
Körpereigene Oxidantien: Neue Verfahren ermöglichen Einblick in den Organismus
[…] schon seit vielen Jahren wissen Forscher, dass körpereigene Oxidantien als essentielle Botenstoffe mithelfen, die Funktionen des Organismus aufrechtzuerhalten. „Ob Oxidantien […]
Vitamin-E-Zufuhr zeigt positive Wirkung auf den Blutplasmaspiegel der Omega-3-Fettsäuren
[…] die in westlichen Ländern übliche Ernährungsweise typisch ist (3). Diese essentielle antioxidative Rolle von Vitamin E wurde von der Europäischen […]
Wertvolles aus Nebenprodukten: Forscher gewinnen Pektine und Fasern aus Erbsenschalen
[…] Rohstoffquelle variieren sowohl die Pektinausbeute als auch die Pektinqualität – essentielle Faktoren für eine wirtschaftliche Nutzung. Die Erschließung neuer Rohstoffquellen, […]
Deutschlands größte Veggie-Messe: am Freitag startet die VeggieWorld Rhein-Main
[…] Ernährungswissenschaftler Dr. Markus Keller klärt über Vitamin B12 und andere essentielle Nährstoffe bei vegetarisch-veganer Ernährung auf. Vorträge wie von Kristin […]
Anzahl neuer getreidefreier Mehlprodukte hat sich in Deutschland verdoppelt
[…] Hülsenfrüchten – relativ wenige Kohlenhydrate enthält. Lupinenhülsenfrüchte enthalten auch viele essentielle Aminosäuren und Mineralien, wodurch sie nicht einfach nur glutenfrei […]
Einsatz von Ceres-MCT-Produkten bei akuter nekrotisierender Pankreatitis
[…] MCT-Öl, welches neben den mittelkettigen Fettsäuren (77% MCT) auch wertvolle essentielle Fettsäuren (Omega 3 und 6) sowie Vitamine enthält, gewählt […]
Wissenswertes zu Margarine
[…] gesättigte Fettsäuren, pflanzliche Fette vorwiegend einfach und mehrfach ungesättigte, sogenannte essentielle Fettsäuren, (z.B. Omega 3-, Omega 6- und Linolsäure). Je […]
Ernährungswissen – E
[…] Ernährungsmedizin Ernährungsmedizinische Beratung Ernährungspumpe Ernährungszustand Erwachsenendiabetes Erythrit Erythrosin Escherichia coli Essentielle Fettsäuren Essigsäure Ester des Kollophonium Ethylcellulose Ethylmaltol Exogen Exokrin […]
Was sind Lebensmittelzusatzstoffe und wozu dienen sie?
[…] der erfassten Zusatzstoffe kommen natürlicherweise vor und einige sind sogar essentielle Nährstoffe. Es ist der technische Hintergrund, der dazu führt, […]