[…] Magnesium eines der wichtigsten Spurenelemente. Das Spurenelement übernimmt Schlüsselrollen im Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel – und es ist maßgeblich für […]
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Wie das geht?
Cholesterinwert senken durch Ernährung
[…] dass 40 g Walnüsse pro Tag in Kombination mit einer fett– und cholesterinarmen Diät das LDL- und Gesamtcholesterin zu senken […]
Reduktionsstrategie fehlt Verbindlichkeit
vzbv veröffentlicht Stellungnahme zum Ministeriums-Konzept zur Reduktion von Salz, Fett und Zucker. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) hat sich zum Konzeptentwurf […]
Spezialisierte Nervenzellen machen Lust auf fettreiche Nahrung
[…] Gruppe von Nervenzellen im Gehirn von Mäusen den Konsum von fettreicher Nahrung fördert. Werden diese sogenannten Nozizeptin-Neurone im Hypothalamus aktiviert, […]
Studie untersucht Wechselspiel von Ernährungsfetten und der intestinalen Mikrobiota
[…] Cholesterinmetabolismus beteiligt und unterstützen damit die effiziente Verwertung der tierischen Fette. (Foto: Fotolia/ norman blue) Cholesterin ist wichtiges Puzzleteil der […]
Gesundheitsfolgen hochverarbeiteter Lebensmittel
[…] besonders hochverarbeitete Lebensmittel problematisch: Sie enthalten oft zu viel Zucker, Fett und Salz und sollten deshalb nur sehr zurückhaltend konsumiert […]
foodwatch kritisiert Informationspolitik der Bundesregierung zum Thema Zucker
[…] Minister Christian Schmidt („Es ist doch ein Unterschied, ob ich Fett oder Zucker habe, das jeder Mensch braucht“) oder der […]
Über Gewichtszunahme in der Pandemie und Abnehmstrategien, die im Kopf beginnen
[…] Corona noch mal zugelegt haben. Weniger und gesünder essen, Alkohol, Fett und Zucker weitgehend vermeiden – neu ist das alles […]
Deutsche Diabetes-Experten fordern Bundesbeauftragten für Diabetes und Adipositas
[…] Experten Alarm: Bereits 223 Millionen Schulkinder sind weltweit übergewichtig oder fettsüchtig. Diese Zahl steigt bis zum Jahr 2025 voraussichtlich auf […]
Cochrane Review vergleicht Low-Carb-Diäten und Diäten mit ausgewogenen Nährstoffanteilen
[…] von gewichtsreduzierenden Diäten, die den Anteil von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett manipulieren. Es gibt keine allgemein akzeptierten Definitionen für diese […]