[…] unterstützt, ist auch hilfreich für die Immunabwehr und kann etwaige Krankheitserreger erfolgreich abwehren. Hauptsitz der die Darmflora bildenden Mikrobiota ist […]
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Wie das geht?
Was ist Sous Vide-Garen?
[…] benötigen. Bei den niedrigen Temperaturen im Wasserbad sterben nicht alle Krankheitserreger zuverlässig ab. „Vor allem Geflügel muss beim Erhitzen eine […]
Ist das schlecht oder geht das noch – welche Lebensmittel sollten nicht mehr verzehrt werden?
[…] beim Kochen oder Warmhalten bei zu niedrigen Temperaturen im Lebensmittel Krankheitserreger ausbreiten, dann kann es zu einer Lebensmittelinfektion oder -vergiftung […]
Ein starkes Immunsystem schützt vor Erkältungskrankheiten
[…] Maßnahmen und natürlichen Hausmitteln können Sie den Kampf gegen die Krankheitserreger aufnehmen. Zur Vorbeugung gegen trockene Schleimhäute gehört Meerwasserspray oder […]
Rohmilch: Abkochen schützt vor Infektionen
[…] sollte vor dem Verzehr immer abgekocht werden, weil sie mit Krankheitserregern wie Campylobacter oder EHEC verunreinigt sein kann“, erklärt Prof. […]
Damit Salmonellen und Co. auch bei Sommerhitze keine Chance haben
[…] Deckel sollten Sie auf keinen Fall verzehren, da sie gesundheitsschädliche Krankheitserreger oder deren Giftstoffe (Toxine) enthalten können. Küchenhygiene unbedingt einhalten […]
Essen im Urlaub: Kochen und Schälen
[…] Urlaub: Kochen und Schälen „In warmen Ländern tummeln sich viele Krankheitserreger auf den Lebensmitteln, an die unser Magen-Darm-Trakt nicht gewöhnt […]
Keine Panik vor EHEC-Ansteckung: Gute Hygienepraxis schützt
[…] Wasser und Spülmittel gereinigt und mit klarem Wasser abgespült werden. Krankheitserreger wie EHEC sind sehr widerstandsfähig gegenüber äußeren Einflüssen. Nicht […]
„Rund um das Trinkwasser“: Alles klar zwischen Ozean und Wasserhahn
[…] Kalzium, Magnesium oder Nitrat. Er erklärt verständlich, wie es gelingt, Krankheitserreger aus dem Leitungswasser fernzuhalten. Der Ratgeber informiert auch über […]
So vermeiden Sie Lebensmittelinfektionen in den warmen Sommermonaten
[…] bis zur Verarbeitung durchgehend gut gekühlt und fachgerecht weiterverarbeitet werden. Krankheitserreger, wie Salmonellen, Campylobacter und bestimmte Colibakterien können sich in […]