[…] elf verschiedenen Lebensmitteln. Dies beinhaltet sieben tierische Produkte, wie z.B. Rindfleisch, Geflügel und Milch & Käse und vier nicht-tierische Produkte, […]
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Wie das geht?
Marktbericht zum Jahreswechsel 2022/23
[…] 19,9 Prozent an, bei Geflügelfleisch überdurchschnittlich um 32,6 Prozent. Bei Rindfleisch betrug dieser Anstieg dagegen 21,0 Prozent, bei Schweinefleisch 20,3 […]
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst: Klare Kennzeichnung von Fleischerzeugnissen
[…] Vergangenheit genügte es, wenn mindestens 15 % Kalb- bzw. Jung rindfleisch im Produkt enthalten waren. Taucht jetzt der Begriff „Kalb-“ […]
Der Weg zu einer nachhaltigeren Ernährung
[…] eine unterschiedliche Umweltauswirkung. Beispielsweise entsteht bei der Produktion von 1 kg Rindfleisch 7-mal mehr CO2 als bei derselben Menge Hühnerfleisch. (10) […]
Wie der Schutz vor BSE in Europa künftig gewährleistet werden kann
[…] Chemistry“ veröffentlicht. Taumelnde Kühe, Angst vor Ansteckung beim Konsum von Rindfleisch – die Krise um die Gehirnkrankheit BSE, den sogenannten […]
Wie kommt der Knochen ins Hackfleisch?
[…] oder ähnlich zerkleinertem Fleisch“. Danach wird Rinderhackfleisch aus grob entsehntem Rindfleisch, Schweinehackfleisch aus grob entfettetem Schweinefleisch und gemischtes Hackfleisch aus […]
Neue Fleischkennzeichnung – Mehr Klarheit zu Herkunft und Haltung
[…] Dieses Label wird nicht nur für Schweinefleisch, sondern auch für Rindfleisch und verschiedene Arten von Geflügelfleisch sowie für verarbeitete Fleischwaren […]
foodwatch fordert Verbot irreführender Klima-Werbung
[…] alle profitieren – nur nicht der Klimaschutz. Selbst Hersteller von Rindfleischgerichten und Wasser in Wegwerfplastikflaschen können sich ganz einfach als […]
Im Restaurant: Bundesbürger schätzen Tierwohl und Regionalität
[…] Inhaber der Unternehmensgruppe Paniceus, zu der Peter Pane gehört. „Unser Rindfleisch kommt immer aus deutschen Landen und bald auch von […]
Lidl: Pflanzliche Proteine top – Tierschutz flop
[…] Lidl leider weiterhin. Bislang will man nur bei Trinkmilch und Rindfleisch die Haltungsformen 1 und 2 hinter sich lassen. Allerdings […]