[…] Auch andere roh verzehrte Fischereierzeugnisse und Meeresfrüchte wie z. B. Sushi, Sashimi und Austern oder gebeizte Erzeugnisse wie Graved Fisch […]
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Wie das geht?
Diese Essen wurden während des Lockdowns am meisten bestellt
[…] 11 Ländern die Bestellungen an. Mitunter USA, Kanada und China. Sushi folgte danach auf Platz drei. Deutschland ist nach wie […]
Ernte-Premiere im „Gemüsegarten Pfalz“: Erfolgreicher Versuchsanbau von Edamame bietet viel Potenzial für gesundes Wachstum!
[…] der Gastronomie sind die leckeren Hülsenfrüchte beispielsweise aus keinem deutschen Sushi-Restaurant mehr wegzudenken. Die steigende Verbrauchernachfrage nach vegetarischen und veganen […]
Thunfisch im eigenen Saft: Geschmackstest mit erfreulich guten Noten
Ob als Steak, in zig Salat-Varianten, Pasta, Pizza oder Sushi: Kaum ein Fisch lässt sich in der Küche derart vielfältig […]
Catering und Food Trends 2020
[…] die Spezialitäten mit hochwertigen Zutaten zubereiten. Denn wer wirklich gutes Sushi von einem Meister in Japan kennt, möchte sich hier […]
Das ‚Sushi‘ der Anden: Ceviche
[…] reserved – Quelle: www.piqs.de Wer bei rohem Fisch nur an Sushi denkt, hat noch keine Ceviche gegessen. Bei diesem peruanischen […]
Sushi-Blätter häufig mit Schadstoffen belastet
[…] sich auch in Deutschland einer wachsenden Beliebtheit, z. B. bei Sushi-Gerichten. Allerdings nehmen Meeresalgen häufig Schadstoffe aus der Umwelt auf. […]
WWF warnt zum Welt-Thunfisch-Tag vor Überfischungskrise
[…] auf der Thunfischpizza landet, und Gelbflossenthun, der als Tiefkühl-Thunfischsteak und Sushi angeboten wird. Ein Großteil der industriellen Thunfisch-Fischerei im Indischen […]
Edamame: Gemüsesnack aus Sojabohnen
[…] BY-SA 2.0 Edamame heißen die leuchtend grünen Bohnen, die im Sushi-Restaurant häufig als Vorspeise serviert werden. Die unreif geernteten Sojabohnen […]
Gesundes im Kleinformat: Snackification
[…] werden gemeinsam in einer Schüssel präsentiert. Das können Suppen sein, Sushi-Rolls, Tortilla-Wraps, spanische Tapas, Gerichte der levantinischen Küche – eine […]