[…] und Mais, Frühlingszwiebeln, Shiitakepilze, verschiedene Algen, Bambussprossen und Mungobohnen. Auch Tofu, Meeresfrüchte und getrockneter, geräucherter Thunfisch sind häufig in der […]
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Suppengrün: Die Basis jeder guten Suppe!
[…] der Fischsuppenklassiker aus der französischen Küche, japanische Misosuppe mit Algen, Tofu und Frühlingszwiebeln oder die bekannte italienische Minestrone mit viel […]
Erdnussbutter in der Küche
[…] Reis und Glasnudeln, kann aber auch als Marinade für Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse verwendet werden. Quelle: Heike Kreutz, www.bzfe.de Erdnussbutter
Gegrilltes verlangt nach kräftigen Weinen
[…] Ebenso Gemüsespieße, beispielsweise mit Kirschtomaten, dicken Zucchinischeiben und Paprikastreifen oder Tofu. Wer es am Grill lieber asiatisch mag, dem sei […]
Ausflug ins Grüne: leckere Snacks für das Picknick
[…] Schnitzel. Es gibt aber leckere vegetarische Alternativen wie knusprig gebratener Tofu, Käse-Spieße, italienische Antipasti und orientalisch gewürzte Linsenbällchen. Auch kleine […]
Sommerrollen schnell gemacht, vielseitig und lecker
[…] Beerenfrüchte und Orange. Zutaten wie Reisnudeln, Geflügel, Lachs, Garnelen und Tofu werden vor dem Wickeln gegart. Auch in Streifen geschnittenes […]
Teriyaki: ein Allroundtalent in der Küche
[…] ist Teriyaki universell einsetzbar. Häufig werden Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Tofu in der Würzsoße mariniert. Auch Gemüse wie Brokkoli, Pak […]
Gegrilltes schmeckt intensiver und verlangt nach kräftigen Weinen
[…] Ebenso Gemüsespieße, beispielsweise mit Kirschtomaten, dicken Zucchinischeiben und Paprikastreifen oder Tofu. Wer es am Grill lieber asiatisch mag, dem sei […]
Alternativen zur Milch: Die Auswahl ist groß
[…] gewonnene Flüssigkeit stellt den sog. Sojadrink dar, aus dem auch Tofu hergestellt wird. Der Sojadrink hat einen annähernd hohen Eiweißgehalt […]
Frische Sandwiches: bunte Kreationen als Zwischenmahlzeit
[…] oder Rucola. Vegetarische Sandwiches werden mit hart gekochten Eiern, Ziegenfrischkäse, Tofu, Hummus und Veggie-Aufstrichen, aber auch Avocado, Sprossen und verschiedenem […]