[…] Brot und Backwaren sind es 83 Prozent, bei Fleisch und Wurstwaren 78 Prozent und bei Milchprodukten 71 Prozent. 68 Prozent […]
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Wie das geht?
Gesunde Ernährung nach Krebs Alkohol nein, Gemüse ja
[…] und salzhaltigen Lebensmitteln, Weißmehlerzeugnissen und stark verarbeiteten Produkten (z. B. Wurstwaren) gekennzeichnet ist. Dagegen konnte eine „gesunde“ Kost wie eine […]
f.eh-Kampagne zu Fleisch: besser gut statt viel und „from nose to tail“
[…] des f.eh. Empfohlen wird daher, den Konsum von Fleisch und Wurstwaren auf 300 bis 600 g pro Woche zu beschränken. […]
QS-Prüfsystem trägt zur Verringerung von Antibiotika in der Tierhaltung bei
[…] prüft das QS-System die Produktion und Vermarktung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Obst und Gemüse – über alle Stufen der […]
ALDI SÜD baut Frischetheke um: Alle Käseartikel der ALDI Eigenmarken ab sofort in Bio-Qualität
[…] bis 2030 sein gesamtes Frischfleisch-Sortiment sowie die gekühlten Fleisch- und Wurstwaren auf die tiergerechteren Haltungsformen 3 und 4 um. Im […]
Leberwurst oft beanstandet: Fett- oder Wassergehalt außerhalb der Norm
[…] und Fleischerzeugnisse wird unter anderem auch die „Verkehrsauffassung“ für viele Wurstwaren beschrieben und dort heißt es, dass „… sowohl das […]
Grundlagenforschung, Ernährungsberater-App und neue Lebensmittel
[…] hat zahlreiche ernährungsphysiologisch optimierte Lebensmittel bis zur Marktreife entwickelt, darunter Wurstwaren, Patties für Burger, Backwaren und mehrere Speiseeissorten. Mit der […]
Neue Referenzwerte für Natrium, Chlorid und Kalium
[…] viel Obst und Gemüse, aber wenig verarbeitete Produkte wie Brot, Wurstwaren, Käse und Fertigerzeugnisse. Abschmecken mit Gewürzen und Kräutern spart […]
Klöckner: „Reduzierung von Zucker, Fetten und Salz in Fertiglebensmittel wird ab jetzt überprüft“
[…] verändern, aber Geschmack zu erhalten – indem zum Beispiel bei Wurstwaren ein Teil des Fettgehaltes durch Schwarzwurzel ersetzt wird. Die […]
Aufpreis für pflanzliche Alternativen: 53 %, 25 % und sinkend
[…] verzehren gerade einmal 20 Prozent der Bevölkerung täglich Fleisch- und Wurstwaren, 2015 waren es noch 34 Prozent. Die Rewe Group […]