[…] „Journal of Functional Foods“. Zudem stehen dem menschlichen Körper mehr Eisen und Zink zur Verfügung. Denn es werden bei langen […]
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Empfehlung für Diabetiker: Hülsenfrüchte lassen den Blutzucker nur langsam steigen
[…] sind ihr hoher Eiweißgehalt, die Vitamine B1 und B6, Folsäure, Eisen und Zink – außerdem liefern sie kaum Fett. Quelle: […]
Vitaminbombe Apfel
[…] 2% Ballaststoffe. In ihnen stecken wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Eisen und die Spurenelemente Zink, Kupfer und Mangan. Wir finden […]
Das heimische Power-Gemüse Rote Bete
[…] Vitamin A, C und B-Vitamine, Saponine, aber auch Kalium, Magnesium, Eisen und Folsäure. Die leuchtend rote Farbe ist auf den […]
Lauch – würziger Allrounder für alle Lebenslagen
[…] so wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium und die Spurenelemente Eisen und Mangan. Lauch ist zudem eines der wenigen Lebensmitteln […]
Wildsalat
[…] oder Johannisbeeren. 100 g Rehrücken enthalten: 122 kcal (510 kJ), 22,4 g Eiweiß, 3,6 g Fett, 3,0 mg Eisen Wildsalat Wildsalat
Frische Kräuter im Frühling: Sauerampfer macht lustig
[…] Wiese den Sauerampfer finden. Das fein-säuerliche Wildkraut verleiht vielen Sp eisen ein einzigartiges Aroma. Die jungen Blätter und Triebspitzen schmecken […]
Fünf gute Gründe für ein Festessen mit allem Drum und Dran
[…] ist Fleisch reich an B-Vitaminen sowie Mineral- und Spurenelementen wie Eisen, Zink und Selen. Nudeln machen glücklich, Knödel auch An […]
Kalettes: lila Kohlröschen mit nussig-mildem Geschmack
[…] leicht nach Kohl. Die zarten Rosetten enthalten wertvolle Nährstoffe wie Eisen und Kalzium, Beta-Carotin, Vitamin C, K und B6 und […]
Fitmacher für den Sommer: Die heimische Gurke
[…] punkten aber auch mit ihrem Anteil an den Mineralien Phosphor, Eisen, Kalium und Calcium. Außerdem sind in Gurken die Vitamine […]