[…] mit einem Messer anspitzen, durch den Spiralschneider drehen, kurz in Salzwasser blanchieren und mit der Lieblingssoße servieren. Wer keinen Spiralschneider […]
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Wie das geht?
Grünkern: würzig-aromatisch schmeckende Körner
[…] Anschließend bei mittlerer Hitze 30 Minuten quellen lassen und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Zum Backen wird Grünkernmehl mit […]
Djuvec Reis: Das gehört zum Balkanessen
[…] gar ist und den Geschmack der Zutaten aufgenommen hat. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen. […]
Leichte Zwischenmahlzeiten: Getränke mit Milch
[…] säuernden Kulturen. Vor dem Genuss wird dieser mit Wasser und Salz aufgequirlt, so dass ein Getränk mit einer dünnflüssigen, buttermilchähnlichen […]
Wurzelgemüse mit Semmelknödel
[…] garen. Lauch hinzufügen, weitere 5–8 Min. mit garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Währenddessen die Semmelknödel weiter zubereiten: Einen […]
Was ist milchsaures Gemüse?
[…] bekanntesten ist Sauerkraut. Dazu wird Weißkohl geschnitten, gestampft und in Salzlake angesetzt. Das Gemüse muss komplett mit Flüssigkeit bedeckt sein […]
„Der Mythos vom deutschen Brot“ bei „planet e.“ im ZDF
[…] Uhr, für ein Jahr in der ZDFmediathek verfügbar. Mehl, Wasser, Salz und Hefe: Nur vier Grundzutaten braucht es für ein […]
Nährwertkennzeichnung: Mehr Transparenz beim Lebensmittelkauf
[…] der Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz. Die Angaben sind jeweils auf 100 g oder 100 […]
Salatgurken: heimische Ernte beginnt
[…] Gurke mit Magermilchjoghurt, etwas Wasabi und Weißweinessig fein pürieren, mit Salz würzen und in Gläser füllen. Gurken schmecken roh, können […]
Himmlischer Genuss ohne Fleisch – mit saisonal und regional erzeugtem Obst und Gemüse
[…] lecker wird er durch Zugabe von Zwiebeln, Butterschmalz, Essig, Lorbeerblättern, Salz, schwarzem Pfeffer und etwas braunem Zucker oder Ahornsirup. Tipp3: […]