Begriffe wie „Gewichtsreduktion“ oder „Diät“ sind Schlagworte unserer Zeit. Sie füllen die Regale der Buchhandlungen und Zeitschriften. Doch wie kann … mehr
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Wie das geht?
Gesundheitsfalle Übergewicht: Gesundes Abnehmen leicht gemacht
Übergewicht ist eine größere Gesundheitsgefahr als das Rauchen. Fettleibigkeit kostet oftmals nicht nur Lebensqualität, sondern auch Lebensjahre. Statt den eigenen … mehr
ÖKO-TEST Ratgeber Kochen und Genießen 2010
Den aktuellen ÖKO-TEST Ratgeber Kochen und Genießen gibt es seit dem 9. April 2010 im Zeitschriftenhandel. Er kostet 5,90 Euro. … mehr
Fragen zur Lebensmittelverarbeitung im Haushalt: Richtig Auftauen – wie geht‘s ?
Gelobt sei die Gefriertruhe. Sie erlaubt es uns, verderbliche Lebensmittel für lange Zeit und nahezu ohne merkliche Qualitätseinbußen aufzubewahren. Doch … mehr
Flüssigrauch, Vanillin & Co.
Die Zahl aromatisierter Lebensmittel hat stark zugenommen. Aus der industriellen Herstellung von Lebensmitteln sind Aromen kaum noch wegzudenken. Sie bringen … mehr
Kräuter – vielseitig und gesund
Ob Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum – Kräuter sind aus der Küche nicht wegzudenken. Sie würzen Speisen, machen sie bekömmlicher und … mehr
Rote Welle für das Ampelsystem: Diskussion um die Einführung des Ampelsystems für Lebensmittel
Obwohl in Deutschland immer mehr Menschen übergewichtig sind und bei der Auswahl von Lebensmitteln mehr Hilfe benötigen, gibt es von … mehr
AK Test (Österreich): Große Preisunterschiede bei lactose- und glutenfreien Lebensmitteln
Bis zu 20 Prozent der Erwachsenen leiden in Mitteleuropa an einer Lactose-Intoleranz. Die Preisunterschiede für lactose- und glutenfreie Lebensmittel sind … mehr
Schlauer durch Nährstoffpräparate?
Bei einer abwechslungsreichen, vollwertigen und somit nährstoffreichen Kost und guter Gesundheit sind zusätzliche Vitaminpräparate nicht notwendig. Aus Sorge, dass die … mehr
Zahngesunde Ernährung für Kinder
Dank der verbesserten Vorsorge und der erhöhten Zufuhr von Fluoriden, ist die Zahl der Kinder mit Kariesbefall in Deutschland in … mehr