[…] Salz (Jod macht das Gemüse weicher) und einem Süßungsmittel wie Zucker, Honig oder Agavendicksaft kurz aufkochen. Anschließend Kräuter und Gewürze […]
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Zeit für Rhabarber: Fruchtige Stangen – süß und pikant zubereitet
[…] g). Meist wird er aber aus Geschmacksgründen mit relativ viel Zucker zubereitet. Die Stangen sind reich an Mineralstoffen und organischen […]
Die Wespe: Nützliches Insekt mit schlechtem Image
[…] Getränke. Auch der Mund sollte sauber sein, da sie vom Zucker an den Lippen angelockt werden. Hat die Wespe trotz […]
Erfrischung für warme Tage: selbst gemachte Kräuterlimonade
[…] An heißen Tagen kommen noch ein paar Eiswürfel ins Glas. Zucker oder Honig muss nicht zugefügt werden, da der Saft […]
Was ist Ruby-Schokolade?
[…] der Ernte mit einem speziellen Verfahren fermentiert und geröstet. Hoher Zuckergehalt Trotz des Verzichts auf Farbstoffe kommt Ruby-Schokolade nicht völlig […]
TÜV SÜD erklärt: Das bedeutet Flaschengärung bei Sekt
[…] der Produkte wird vor der Abfüllung durch Hinzugabe eines Wein- Zucker-Gemisches (die sogenannte Dosage) durch den Hersteller festgelegt. Der Süßegrad […]
Was macht Elisenlebkuchen so besonders?
[…] Heidrun Schubert. Weitere Zutaten sind in der Regel Eiweiß, Honig, Zucker, Marzipan oder Aprikosenmarmelade, Zitronat und Orangeat. Auch dürfen die […]
Zeit zum Naschen! Die ersten Erdbeeren aus Deutschland sind reif
[…] „Frische Erdbeeren genießt man natürlich am besten pur, mit wenig Zucker und ein bisschen Sahne!“ Foto: BVEO Norden Im Oldenburger […]
Fit und gesund mit Kantinenessen – Umdenken ist notwendig
[…] unter anderem Geschmacksverstärker, zu viel Salz, gesättigte Fette, Farbstoffe sowie Zucker. Klassische Kantinenkost strotzt allerdings nur so vor diesen genannten […]
Ostern ohne Ei: vegane Ideen zum Fest
[…] zu verstecken braucht. Dafür Dinkelmehl mit Hefe, Sojamilch, veganer Margarine, Zucker und einer Prise Salz vermengen und den Teig an […]