Herbstzeit ist Kürbiszeit. Foto: Thomas Stephan, BLE Der Kürbis hat in den vergangenen Jahren in Deutschland eine ziemlich steile Karriere […]
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Von Matcha bis Pumpkin Spice Latte
[…] und Winter der „Pumpkin Spice Latte“, der mit einem Hokkaido- Kürbis zubereitet werden kann. Der Kürbis wird im Ofen gebacken […]
Harissa: die scharfe Würzpaste aus dem Orient
[…] alles über Nacht ziehen lassen. Hierzulande sorgt Harissa in der Kürbis– oder Tomatensuppe für eine orientalische Note. Auch Nudelsoßen und […]
Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu
[…] 350 g Brokkoli, in kleine Stücke geschnitten 250 g Hokkaido- Kürbis, gewürfelt 1 Tasse Zuckerschoten, in Streifen geschnitten 2 EL […]
So gehen „Mixed Pickels“
[…] weichen Stellen sein. Besonders geeignet sind feste Sorten wie Gurken, Kürbis, Blumenkohl, Rote Bete, Paprika, Fenchel und Möhren, aber auch […]
Chayote – Exotische Frucht aus Mexiko
[…] outsideclick auf Pixabay Tatsächlich ist die Chayote eng mit dem Kürbis verwandt und wird in der Küche meist als Gemüse […]
Gemüse grillen – so geht‘s: Von Aubergine bis Zwiebel
[…] Feste Gemüsearten wie Möhren, Maiskolben, Kartoffeln, Pastinaken, Süßkartoffeln, Kohlrabi oder Kürbis kann man vorkochen und indirekt unter der Schmelzglocke grillen; […]
Fußball und Grillen: Tipps für die gesellige Weltmeisterschaft im Winter
[…] zu begrenzen. Käse wie Feta und Halloumi und Gemüse wie Kürbis und Rosenkohl sind ideal für das Wintergrillen, da sie […]
Grill & Chill! Die besten Gemüse-Rezepte fürs BBQ
[…] allen voran Zucchini, Auberginen, Cocktailtomaten, Champignons, Fenchel, Spargel, Mais, Paprika, Kürbis, Kartoffeln oder Zwiebeln, eignen sich bestens fürs Barbecue – […]
Kürbisse richtig auswählen und lagern
Der Kürbisanbau in Deutschland ist in den letzten Jahren kontinuierlich gestiegen. Immer mehr Genießer lassen sich die Verwandten der Gurken […]