[…] in der Hoffnung, damit Kalorien einzusparen, sollte sich die Nährwert angaben genau ansehen. Denn ihr Energiegehalt ist oft vergleichbar hoch […]
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Nutri-Score – die Ampel für eine gesunde Ernährung?
[…] eines Produktes. Beispielsweise fließen weder Vitamine, Mineralstoffe noch Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker in die Gesamtbewertung ein. Wie Lebensmittelunternehmen den Nutri-Score verwenden […]
„Laktosefreie“ Lebensmittel oft überflüssig
[…] haben nur einen sehr geringen Milchzuckergehalt. Hilfreicher ist daher die Angabe „von Natur aus laktosefrei bzw. laktosearm“. Sauermilchprodukte, z. B. […]
Zitrusfrüchte: „Unbehandelt“ heißt unbehandelt
[…] Wurde nur auf eine Nacherntebehandlung verzichtet, kann das mit einer Angabe wie „Schale nach der Ernte unbehandelt“ ausgelobt werden. Das […]
Spinat stärkt den Muskelaufbau
[…] als von Bunge diesen Wert für getrockneten Spinat ermittelt hatte. Diese Angabe wurde später jedoch fälschlicherweise frischem Spinat zugeschrieben, der aber […]
Stromverbrauch von Haushaltsgeräten: Wie viel Strom fressen sie wirklich?
[…] Türöffnung und dem Füllgrad beim Kühlschrank, Abweichungen vom Sparprogramm beim Geschirrspüler. Es werden veraltete Testmethoden verwendet, z.B. wird HDTV nicht […]
Lebensmittelkennzeichnung: Drauf steht, was drin ist
[…] auch für unverarbeitetes Schweine-, Ziegen-, Schaf- und Geflügelfleisch: die verpflichtende Angabe des Aufzucht- und Schlachtlandes des Tieres. Und: Tiefkühlfleisch und […]
Kalorienreduzierte Getränke: light, zero oder diät?
[…] Süßigkeiten und Desserts. Kalorienreduzierte Getränke haben oft einen intensiven süßen Geschmack. Dieser prägt sich ein und kann die Vorliebe für […]
Rhabarber einfrieren – Gewusst wie
[…] Beutel oder Behälter, verschließt sie luftdicht und legt sie mit Angabe des Einfrierdatums in das Gefriergerät. Bei minus18 Grad Celsius […]
Frühlingserwachen – mit Fruchtsaft als Frische-Kick
[…] und eine sinnvolle Hilfe bei der Kaufentscheidung. Bisher war die Angabe von Nährwerten freiwillig, im Zuge der Verordnung werden die […]