[…] Pfeffer, Salz 50 g Butter 30 g Mehl 1/2 l Fleischbrühe 50 g Crème fraîche 8 Scheiben Toastbrot 150 g […]
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Weihnachtsmenü Boeuf Stroganoff
[…] 300 g Champignons 5 Zwiebeln 1 EL Mehl 3/8 l Fleischbrühe 3 EL scharfer Senf Salz Pfeffer 1/2 Zitrone 300 […]
Warenkunde Kartoffel
[…] eignen sich für Kartoffelsalate, Bratkartoffeln oder Gratins, denn das “ Fleisch” behält während des Kochens seine feste Struktur. Eine sehr […]
Das schnelle Weihnachtsmenü
[…] nach Packungsaufschrift garen. Das Gemüse in wenig Wasser garen. Das Fleisch aus dem Rücken lösen, putzen, kalt abspülen, trocken tupfen, […]
Weihnachtsmenü Rinderschmorbraten mit Pilzen
[…] Stück Knollensellerie 1 Stück Lauch 5 EL Öl 1/2 l Fleischbrühe 4 Nelken 6 Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter 400 g Breite […]
Bohnen-Tomaten-Topf mit Rind
[…] Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 500 g Tomaten 500 g mageres Rind fleisch 1 Würfel Gemüsebrühe Bohnenkraut 3-4 Zweige Petersilie Koriander Salz […]
Hähnchenbrust mit Maronenkruste auf Kürbisgemüse
[…] und Pfeffer würzen. Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, dann herausnehmen. Das Fleisch […]
Weihnachtsmenü: Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce
[…] Flugenten unterscheiden sich von Hausenten durch ein fettärmeres und festeres Fleisch sowie einen intensiveren Geschmack. Wildenten schmecken nur, wenn sie […]
Boeuf Stroganoff mit Kartoffelplätzchen
[…] g Champignons 100 g Zwiebeln 1 EL Mehl 375 ml Fleischbrühe (Achten Sie auf laktosefreie Fleischbrühe) 3 EL scharfer Senf […]
Weihnachtsmenü Wildschwein in Rotwein-Marinade
[…] 8 Personen) Dieses Rezept braucht etwas Vorbereitung, da das Wildschwein fleisch erst zwei Tage lang mariniert wird. Um so köstlicher […]