[…] längst auch aus Ersatzzutaten wie Mais, Reis, Hirse, Soja oder Buchweizen zur Verfügung. Die Experten-Hotline ist vom 14. bis 16. […]
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Wie das geht?
Nudeln – Teigwaren in großer Formvielfalt
[…] des Nudelteigs. Auch Mahlerzeugnisse aus Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Hirse, Buchweizen, Reis und Mais können eingesetzt werden. Eier werden vor […]
Gutes Brot selber backen: Glutenfreie Brote
[…] die Backbranche jedoch Brotsorten, Backmischungen und auch Mehle auf Mais-, Buchweizen-, Soja-, Maniok-, Amaranth-, Kastanien- oder Reis-Basis entwickelt, die auch […]
Kleine Warenkunde: Pseudogetreide
[…] kein allergieauslösendes Gluten (Klebereiweiß) enthalten, eine Alternative für Zöliakiebetroffene dar. Buchweizen, Amaranth und Quinoa sind botanisch gesehen kein Getreide, werden […]
Kleine Warenkunde Mais
[…] glutenfrei sind, vielseitig einsetzbar und stellen neben Hirse, Reis oder Buchweizen eine ideale Alternative für Zöliakie-Betroffene dar. Maisgrieß eignet sich […]
Aus vollem Korn: Kleine Warenkunde Getreide Hirse
[…] ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Genauso wie Mais, Reis oder Buchweizen enthält das Hirsekorn kein Klebereiweiß (Gluten) und ist somit […]
Glutenfreie Ernährung: Vielfältiger und sicherer Genuss
[…] viele Ersatzprodukte, wie zum Beispiel Mais, Reis, Hirse, Soja oder Buchweizen. Darüber hinaus bieten heute viele Hersteller ein breites Sortiment […]