[…] zurückzugreifen, um lange Transportwege zu vermeiden. Im Dezember haben beispielsweise Chicorée, Feldsalat, Grün- und Rosenkohl, Möhren, Spinat, Äpfel und Birnen […]
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Vegetarische Weihnachtsküche: Festliches ganz ohne Fleisch
[…] kleinen Feldsalat kombiniert wird. Zum Hauptgericht schmeckt raffiniertes Gemüse wie Chicorée mit Pilzen oder vegetarisch gefüllte Paprika mit einer Tomaten-Koriander-Soße. […]
Radicchio in der Küche: Wie wird der Blattsalat milder?
[…] Butter unterrühren. Radicchio gehört zur Zichorienfamilie und ist eng mit Chicorée und Endivie verwandt. In Deutschland wird vor allem der […]
Walnüsse – geballte Omega-3-Power
[…] Zutat in Brotaufstrichen oder als Topping auf Wintersalaten wie Radicchio, Chicorée oder Feldsalat. Auch als hochwertiges, kaltgepresstes Öl lässt sich […]
Gemüse, Käse und Tofu: So köstlich ist Grillen ohne Fleisch
[…] beispielsweise Zucchini, Auberginen, Paprika, Pilze, Artischocken, Süßkartoffeln, Kürbis, Möhren und Chicorée. Sie enthalten weniger Wasser und fallen daher beim Erhitzen […]
Rohkostsalate: Saisongemüse lecker kombinieren
[…] garniert werden kann. Genuss mit saisonalem Gemüse Ob Grünkohl, Feldsalat, Chicorée, Zwiebeln, Rote Beete, Karotten oder Rettich – auch zu […]
Welches Dressing passt zu welchem Salat?
[…] hartgekochtes Ei hinzu. Herbe und etwas bittere Salate wie Endivie, Chicorée und Radicchio brauchen ein kräftiges Dressing. Probieren Sie zum […]
Essverhalten von Kindern: Feinschmecker oder wählerischer Esser?
[…] es zu viel Nelken im Rotkraut oder die Bitterkeit im Chicorée – können zu ablehnendem Verhalten bei Kindern führen. Manchmal […]
Wiesenbocksbart für die Küche: Triebe als Spargelersatz, Wurzel für Bratlinge
[…] auf den Teller. Ihr leicht bitterer Geschmack erinnert entfernt an Chicorée oder Endivie. Der süßliche Stängel kann auch roh geknabbert […]
Winterportulak genießen
[…] In einem Salat wird er gerne mit weiterem Blattgemüse wie Chicorée und Radicchio, Walnüssen, Orange und Granatapfel kombiniert. Die Blättchen […]