[…] Charneux oder Vereinsdechantsbirne. Eine Besonderheit stellt die Nashi-Birne dar, die japanische Schwester unserer europäischen Sorten. Verglichen mit heimischen Birnen schmeckt […]
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Wie das geht?
Riesenkürbisse: Gelber Zentner, Hokkaido und Kappenkürbis
[…] Stil eigne. Viel geschmackvoller und handlicher ist der Hokkaido, eine japanische Klein-Züchtung des Riesenkürbis, die von der gleichnamigen Insel stammt. […]
Umami: Geschmack und wie er entsteht am Beispiel der Tomate
[…] einem 5. Geschmackssinn: Umami. Anfang des 20. Jahrhunderts stieß der japanische Geschmacksforscher Kikunae Ikeda auf die Geschmacksrichtung Umami und fand […]
Beikost beim Baby richtig einführen
[…] feste Nahrung gewöhnt ist. Hier sollte schließlich auf verdauungsfördernde Lebensmittel und Säfte wie beispielsweise Birne, Apfel oder Pflaume gesetzt werden. Baby