Berechnungen anhand der Zutatenliste. Wenn verarbeitete Lebensmittel pflanzenbasiert sind und mehr Nährstoffe enthalten, sind sie häufiger auch besser für Umwelt … mehr
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Wie das geht?
PENNY weist bei ersten Produkten „wahre Verkaufspreise“ aus
Was müssten Lebensmittel eigentlich kosten, wenn ihre ökologischen Auswirkungen entlang der Lieferkette mit in den Verkaufspreis einflössen? Antwort auf diese … mehr
Wissenschaftsbündnis DANK: Cem Özdemir sollte Lebensmittel-Lobby klare Kante zeigen
Das Wissenschaftsbündnis DANK erwartet vom neuen Bundesernährungsminister Cem Özdemir eine „klare Kante“ gegenüber der Lebensmittel-Lobby. Wissenschaftler*innen empfehlen: Einfluss der Lebensmittelindustrie … mehr
Lebensmittelverschwendung stoppen: Deutsche Umwelthilfe und foodsharing fordern verbindlichen Aktionsplan
Freiwillige Konzernvereinbarungen greifen nicht. Besseres Verständnis von Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum erforderlich. Jedes Jahr landen in Deutschland 18 Millionen Tonnen und … mehr
AmazonFresh startet in Hamburg
Abb.: obs/Amazon.de Mit AmazonFresh können Prime-Mitglieder ab heute auch in Teilen von Hamburg ihren gesamten Wocheneinkauf bequem online von Zuhause … mehr
Lebensmittelverschwendung reduzieren: Strategie des BMEL
Die Wertschätzung für unsere Lebensmittel zu stärken gehört seit Jahren zu den Aufgaben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) … mehr
AmazonFresh startet in Berlin und Potsdam
Amazon.de startet heute den neuen Service AmazonFresh für Prime-Kunden in Teilen von Berlin und Potsdam. Prime-Mitglieder in vielen Postleitzahlgebieten können … mehr
Rekordumsätze mit „Ohne GenTechnik“-Siegel
Lebensmittel für sieben Milliarden Euro verkauft. Die Lebensmittelhersteller werden 2018 für sieben Milliarden Euro Waren mit „Ohne GenTechnik“-Siegel an den … mehr
Food Trends 2018: Mehr Achtsamkeit, kleinere Portionen, intelligentere Verpackungen
Die Anuga FoodTec, die kürzlich in der Messe Köln stattfand, ist die internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Der … mehr
Lebensmittel wertschätzen – Maßnahmen gegen die Verschwendung von Ressourcen
Jedes Jahr werden in Deutschland etwa 15 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Das muss nicht sein – häufig führen Unachtsamkeiten dazu, … mehr