[…] Masthähnchen finden sich Campylobacter und jedes fünfte Tier ist mit Salmonellen kontaminiert. Um die Bakterienlast zu reduzieren, setzen die Wissenschaftlerinnen […]
95 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Salmonellen"
Ergebnisse für "Salmonellen" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Salmonellen" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Salmonellen" informiert werden.
Wie das geht?
Nitrat und Nitrit als Konservierungsstoffe
[…] diese geringeren Grenzwerte noch Schutz vor krankheitserregenden Bakterien wie Listerien, Salmonellen und Clostridien, aber die Belastung der Verbraucherinnen und Verbraucher […]
BVL und RKI zu lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen in Deutschland in 2016
[…] Ausbrüche wurden durch den Erreger Campylobacter verursacht, 23 % durch Salmonellen. Bei 41 Ausbrüchen wurde die Evidenz für den Zusammenhang […]
Aufbereitete Abwässer: Bakterielle Krankheitserreger auf frischem Obst und Gemüse vermeiden
[…] durch das Essen von Obst oder Gemüse aufnehmen können, sind Salmonellen, Shi-gatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) und Listeria monocytogenes. STEC sind […]
Wegen Corona-Krise: Lebensmittelüberwachung in Deutschland massiv eingeschränkt
[…] jährlich rund 60-70.000 gemeldete Erkrankungen durch Campylobacter, etwa 15.000 durch Salmonellen und etwa 300 bis 600 durch Listerien. Quellen: Brief […]
Fleisch von frei lebendem Wild soll sicherer werden
[…] Tier über die Nahrung aufgenommen werden, über bakterielle Zoonosen wie Salmonellen und verotoxinbildende Escherichia coli (VTEC) bis hin zu viralen Zoonosen wie […]
Antibiotika-Alternative: Forscher fordern klare Regeln für Einsatz von Bakteriophagen
[…] Phagen zum Einsatz kommen, zum Beispiel um die Übertragung von Salmonellen durch Geflügelfleisch zu verhindern: „Als Schutz gegen die Bakterien […]
Erneut Hygienemängel in hessischen Eisdielen festgestellt
[…] Dr. Hubertus Brunn, mit. „Denn in keiner Probe haben wir Salmonellen oder Listerien gefunden. Die nachgewiesenen Keime stammten sämtlich aus […]
Fragen und Antworten zur chemischen Dekontamination von Geflügelfleisch
[…] im Vergleich zu anderen Lebensmitteln mit Krankheitserregern wie Campylobacter oder Salmonellen belastet, die beim Menschen Magen-Darm-Erkrankungen verursachen können. Die Erreger […]
Antibiotikaresistenz weiterhin hoch laut EU-Bericht
[…] werden, nach wie vor eine geringe Häufigkeit aufweisen. Die von Salmonellen verursachte Salmonellose ist die am zweithäufigsten gemeldete lebensmittelbedingte Krankheit […]