[…] EL Milch 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Schnittlauch 1/2 TL Senf 1 Msp. Senfkörner Saure Sahne cremig rühren und nach […]
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Wie das geht?
Hähnchenbrust mit Brezelknödeln
[…] mildes Sauerkraut 100 ml Geflügelbrühe 200 ml Sahne 2 EL Senf 75 g kalte Butter Zubereitung: Schalotten und Knoblauch schälen […]
Kross gebratene Hähnchenbrust auf Trüffelcreme, Pilzen und Salat
[…] aus dem Glas 100 ml Crème fraîche 1 TL mittelscharfer Senf Saft einer Zitrone 1 Prise Zucker 1 EL Trüffelöl […]
Fischragout
[…] Weizenmehl 0,4 l Gemüsebrühe 5 Eigelb 1 geh. EL mittelscharfer Senf 0,1 l Sonnenblumenöl 1/2 TL Salz Pfeffer Muskat Estragon […]
Kräuter-Öle aus eigener Küche für die Grillparty
[…] Zwiebeln 1 Spritzer Worcestersauce 3 EL Essig 2 TL scharfer Senf 3 EL Tomatenmark Sojaöl mit den geriebenen Zwiebeln gut […]
Hähnchenbruströllchen mit Karotten-Pesto auf Rote-Beete-Carpaccio
[…] Weintrauben 100 g Ziegenkäsetaler 50 g Walnusskerne Dressing: 1 EL Senf 3-4 EL Créme fraîche 2 EL Honig 2 EL […]
So grillt man Fische und Meeresfrüchte
[…] Sie zum gegrillten Fisch einen pikanten Dip mit Dill oder Senf. Gut passt auch Kaviar zum Crème-fraîche-Dip. Quelle: Wirths PR […]
In Rotwein pochiertes Störfilet
[…] (vakuumiert im Gemüseregal des Supermarktes erhältlich) 3 TL feiner Dijon senf 3 EL Balsamessig 3 EL Nussöl, z. B. Walnussöl […]
Label Rouge – Geflügel aus bäuerlicher Freilandhaltung für besten Genuss
[…] Creme: 100 g Sauerrahm 50 g Mayonnaise 1 EL Dijon senf 4 EL Gewürzgurkensud 2-3 Msp. Estragon gerebelt einige Halme […]
Gnocchi mit Hoffrischkäse, Hofblauschimmelkäse und Hofhartkäse aus Schafmilch
[…] frisch gepresstem Orangensaft und je 1 EL Honig und Dijon- Senf vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, Joghurtdressing zum Wintersalat […]