Im Ernährungsbereich findet Hafer bereits seit einigen Jahren immer mehr Anhänger: Die Produktvielfalt ist mit Innovationen wie Porridge-Mischungen, Haferdrink und […]
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Tierwohl – ein wichtiges Thema für Milcherzeuger und Molkereien in 2022
[…] in der Weiterentwicklung von QM-Milch sowie durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) in die Arbeit zum staatlichen Tierwohllabel […]
Zucker in Getränken von Lemonaid: Keine Beanstandung durch Behörde
[…] nachvollziehbar und konterkarieren unsere Strategie zur Zuckervermeidung sowie zur gesundheitsbewussten Ernährung. Es ist ein Stück aus dem Tollhaus, dass Leitsätze […]
Tiefkühlkost boomt: TK bleibt auf Rekordkurs
[…] Kategorie TK beweist einmal mehr ihre Relevanz für die moderne Ernährung: Konsument:innen wollen frische, gesunde und hochwertige Lebensmittel, die sie […]
Mogelpackung Streichfette: Versteckte Preierhöhung bei vielen Produkten
[…] Sanella und anderen Streichfetten,“ berichtet Julia Müller, Fachberaterin Lebensmittel und Ernährung der Verbraucherzentrale Thüringen. So füllt der Hersteller Upfield bei […]
Super-Wachstum für „Superfoods”
[…] Buchweizen und Chia boomen Insbesondere der Trend zu einer weizenfreien Ernährung führt zu einer steigenden Anzahl an Produkten, die Urgetreidesorten […]
Sonnenblumenöl: Ersatz durch Palmöl muss erkennbar sein
[…] und Diskussionen zwischen dem Lebensmittelverband e.V. und dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), die teilweise öffentlich geführt werden. So […]
Fleischwarenindustrie pendelt sich auf stabiles Niveau ein, Produktion im Plus
[…] Euro Umsatz, 65.000 Beschäftigte: Fleischwarenindustrie zählt zu größten Bereichen der Ernährungsindustrie Besonders beliebt und mit weiterem Zuwachs sind mit 983.843 […]
Alle Welt will Manuka Honig
[…] legt Wert auf eine möglichst schonende Bienenhaltung, bei der die Ernährung und Gesundheit des Bienenstocks und spezielle Überwinterungsprogramme im Vordergrund […]
Tiefkühlkost – eine Erfolgsgeschichte geht weiter: Am 6. März ist Tag der Tiefkühlkost
[…] und Genussmittel-Ausstellung) in Köln – der weltweit größten Fachmesse der Ernährungswirtschaft und Nahrungsmittelindustrie – als den Messebesuchern zum ersten Mal […]