[…] Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Meersalz Suppe 2 Zwiebeln 1 frische Knoblauchzehe Je 120 g Knollensellerie, Petersilienwurzeln und Lauch 400 g […]
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Bouillabaisse
[…] Suppengrün 1 Zwiebel 250 g Staudensellerie 300 g Tomaten 4 Knoblauchzehen 1 Chilischote 1 unbehandelte Orange 4 EL Olivenöl 1,5 […]
Klares Lachssüppchen
[…] Salz und Pfeffer abschmecken und mit Dill garniert servieren. Dazu schmecken Knoblauch-Croûtons oder ofenwarmes Baguette. Quelle: Fisch-Informationszentrum Klares Lachssüppchen Klares Lachssüppchen
Sommerliche Kräuter-Flusskrebssuppe
[…] Portionen 1 Bund Lauchzwiebeln 125 g Möhren 3 Schalotten 1 Knoblauchzehe 125 g gemischte Kräuter (z.B. Pimpinelle, Kerbel, Schnittlauch, Estragon) […]
Silvester-Fischsuppe
Zutaten für 8 Portionen 200 g Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 kleines Bund Suppengrün 500 g Tomaten 1 Zweig Rosmarin 1 […]