[…] Tangerine ist die wohl kleinste Mandarine und sehr kernarm. Das Aroma der saftigen, säurearmen Frucht ist im Vergleich zu anderen […]
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Blumiges Aroma für Würziges und Süßes: Rosenwasser in der Weihnachtsbäckerei
Eine Essenz, die man spontan eher in der Parfümerie einordnen würde, behauptet sich traditionell in der Weihnachtskonditorei – nämlich Rosenwasser. … mehr
Pastinake und Wurzelpetersilie: Was ist der Unterschied?
[…] es Unterschiede: Die Pastinake hat ein leicht süßes bis nussiges Aroma, das an Möhren oder Sellerie erinnert, während die Wurzelpetersilie […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Rosenkohl – kleine Köpfchen mit herbem Aroma
Jetzt hat der Rosenkohl Hauptsaison. Die Röschen haben einen fein-herben bis leicht nussigen Geschmack und lassen sich in der Küche … mehr
Tipps fürs Sammeln, Kaufen und den Verzehr von Champignons
[…] Pilze sind in aller Munde. Kein Wunder, bei dem angenehmen Aroma! Über den leckeren Geschmack hinaus machen auch viele wertvolle […]
Äpfel aus Deutschland: vielfältige Auswahl für jeden Geschmack und Einsatzzweck
[…] kommen säuerliche Sorten besser zum Ausdruck. Sie bringen ein frisches Aroma mit, das die süße Speise aufpeppt. In Frage kommen […]
Leichte Küche ohne Reste
[…] sollte man die Meerestiere nur gegart, sonst verlieren sie ihr Aroma. Garnelen halten gekühlt bis zu zwei Tage. Aufbewahren lassen […]
Rosenkohl: Die kleinen Köpfchen mit dem fein-herben Aroma
Jetzt können Feinschmecker frischen Rosenkohl genießen. Die Röschen haben einen fein-herben bis leicht nussigen Geschmack und lassen sich in der … mehr
2014 wird ein Pflaumenjahr
[…] Zu den bekanntesten zählen Zwetschgen, Mirabellen und Renekloden. Zwetschgen: fruchtig-süßsaures Aroma Zwetschgen lassen sich anhand einiger Merkmale klar von Pflaumen […]
Käserinde: Welche ist essbar?
[…] dichten, weißen Schimmelrasen und verleiht ihm sein typisches leicht champignonartiges Aroma. Die Rinden von Edelschimmelkäse können generell mitgegessen werden, sie […]