Romanesco mit Kräutersauce (Für 4 Personen) 600 g Romanesco (geputzt) 1 Tomate 2 TL Olivenöl 0,2 l Milch 150 g […]
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Wie das geht?
Indirektes Grillen: So funktioniert’s!
[…] aus und wird noch saftiger. Wein, Bier oder ein paar Kräuter in der Schale sorgen für zusätzlichen Geschmack. Außerdem fängt […]
Foodtrends im Fleischsektor: Fleisch-Sommelier, Clean Labeling, vegane Produkte
[…] nach weniger Kalorien, Fett und Salz rückt Gewürze und auch Kräuter stärker in den Fokus. Gewürzextrakte spielen hierbei eine große […]
Vom Feld frisch auf den Tisch
[…] und Terrasse. Liebhaber der grünen Küche schöpfen zudem bei den Kräutern aus dem Vollen. Mit ihren Nährstoffen werten sie jede […]
Für die leichte Sommerküche: Brokkoli raffiniert zubereiten
[…] werden die Röschen wenige Minuten blanchiert und lauwarm mit einer Kräuter-Vinaigrette serviert – etwa in Kombination mit Serrano-Schinken und Pinienkernen. […]
Würstchen-Fondue
[…] 1 l Fleischbrühe 1 Becher Meerrettich-Quark 1 Becher Crème fraîche Kräuter-Knoblauch (150 g) 1 Flasche Barbecue- oder Hot Chili-Sauce (250 […]
Veggie-Schnitzel für die Alltagsküche
[…] japanischen Küche, das die Kruste knuspriger macht. Geriebener Parmesan, frische Kräuter und Gewürze bringen zusätzliche Aromen. Wie wäre es mit […]
Wie Orangensaft die Ernährung von Senioren unterstützen kann
[…] zu gestalten. Dabei sollten energiearme Getränke wie Wasser und ungesüßte Kräuter– und Früchtetees an erster Stelle stehen. Ist die Trinkmenge […]
Cocktails für die Karnevalsparty: Genuss ohne Alkohol
[…] und Sahne. Hinzu kommen frische Früchte wie Beeren und Limette, Kräuter wie Minze und Basilikum, aber auch Gewürze wie Ingwer, […]
Selleriesaft oder Sellerie-Smoothie?
[…] im Allgemeinen die gleichen Inhaltsstoffe verwendet: Obst, Gemüse, Sirup und Kräuter. Allerdings werden Smoothies weiterhin mit Flüssigkeiten wie Wasser, Milch […]