[…] allerdings die wertvollen Inhaltsstoffe auf der Strecke. „Viele Vitamine und Mineralstoffe sind wasserlöslich und landen im Kochwasser. Immer nur Rohkost […]
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Wie das geht?
Grünkohl – Trendgemüse auf dem Vormarsch
[…] bekömmlicher. Fitmacher mit Biss Viel Gutes steckt in Grünkohl, etwa Mineralstoffe wie Kalzium und Kalium und die Vitamine A und […]
Mit Äpfeln in die Weihnachtszeit
[…] empfehlenswert. Denn Äpfel sind ballaststoffreich und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die gerade in der Weihnachtszeit bei gutem Essen und […]
Gehaltvoll und gesund: Feldsalat
[…] Wie alle Salate ist der Feldsalat kalorienarm und enthält wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Folsäure. Um die Aufnahme des […]
Vollwertig, lecker und gesund: Kalorien sparen in der Weihnachtsbäckerei
[…] Randschichten und den Keimling des Getreidekorns. Vollkornmehl enthält mehr Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Wird Vollkornmehl statt Weißmehl verwendet, ist etwas […]
Ein Gang nach dem anderen
[…] sinnvoll ist Salat ist der perfekte erste Gang, finden Ernährungsexperten: Mineralstoffe, Vitamine und vor allem Ballaststoffe: Wer den Magen schon […]
Die exotische Guave: viel Vitamin C und erfrischendes Aroma
[…] (rund 273 mg pro 100 g), B-Vitamine, Provitamin A und Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium und Phosphor enthält. Die Guave gehört […]
Jetzt ist wieder Zeit für Rosenkohl
[…] Dies ist bei keiner anderen Gemüseart so. Wegen der zahlreichen Mineralstoffe, wie etwa Calcium, Eisen, Magnesium, Kalium und Mangan, sowie […]
Die Steckrübe: Fein und würzig
[…] u. a. Traubenzucker, der ihm den feinsüßlichen Geschmack verleiht. Auch Mineralstoffe, die Vitamine B1, B2 und C sowie ätherische Öle […]
Mehl ist nicht gleich Mehl
[…] mit der Mehltypenzahl. Die Mehltypenzahl gibt an, wie viel Milligramm Mineralstoffe in 100 Gramm Mehl enthalten sind. Weizenmehl Type 405 […]