[…] Gemüse enthält von Natur aus Nitrat – besonders Blattgemüse wie Spinat, Salat und Rucola. Dementsprechend stellt Gemüse unsere Hauptquelle für […]
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Wie das geht?
Bio ist nicht immer besser: Rat für Nachhaltige Entwicklung empfiehlt regionale und saisonale Ernährung
![K800_Tomatengrafik_groß_mehr-Weißraum-570x311.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/K800_Tomatengrafik_groß_mehr-Weißraum-570x311-1-300x240.jpg)
[…] Deutschland wann Haupterntezeit haben. Im Mai gibt es Rhabarber, Radieschen, Spinat und Kohlrabi erntefrisch. Viele Bauern bieten zudem ein Gemüsekisten-Abonnement […]
Studie: Deutsche bestellen im Restaurant gerne Fleisch
[…] zwei und drei der Beliebtheitsrangliste folgen Lokale mit orientalischer und indischer Küche, für die sich 49 beziehungsweise 47 Prozent der […]
Händler schrumpfen öfter Produkte ihrer Eigenmarken
[…] Preiserhöhung beträgt 33 Prozent. Die Naturgut Bio Holzofen-Pizza mit Mozzarella, Spinat & Feta von Penny kostet 2,99 Euro statt 2,49 […]
Gesünder leben mit mediterraner Ernährung
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/give-mediterrane-ernaehrung.jpg)
[…] Vitalstoff, dem Lutein – beispielsweise enthalten in Paprika, Brokkoli oder Spinat – wird eine schützende Funktion vor oxidativem Stress zugesprochen, […]
Richtig essen? – Diese Nährstoffe brauchen Kinder
![Kinder in der Küche](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Kinder-Küche-Fotolia-165854960-©-JenkoAtaman-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] ernähren. Doch das ist nicht immer einfach. Auch wenn der Spinat noch so gesund ist, er schmeckt einfach nicht. Außerdem […]
Biogen: Gesunde Ernährung kann Risiko für Alzheimer-Erkrankung senken
![biogen-aktuell-gesunde-ern-hrung-kann-risiko-f-r-alzheimer-erkrankung-senken.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/biogen-aktuell-gesunde-ern-hrung-kann-risiko-f-r-alzheimer-erkrankung-senken-300x240.jpg)
[…] das Risiko für die Alzheimer-Erkrankung zu reduzieren. Blaubeeren und Blatt spinat: diese Lebensmittel sind gut für das Gehirn Wie auch […]
Wer ein Kind möchte, braucht Folsäure!
![Schwangerschaft](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Schwangerschaft-Fotolia-163266669-©-Prostock-studio-Lizenznehmer-food-monitor-300x240.jpg)
[…] sich in Rohkost, Obst und Blattgemüse, Kohl, Broccoli, Feldsalat, Fenchel, Spinat, Spargel, Vollkornprodukten, Sauerkraut und Kartoffeln. Als Faustregel gilt: Alle […]
Mineralöl-Nachweis durch Stiftung Warentest: foodwatch fordert Rückruf von Olivenölen
In einer an diesem Donnerstag bekannt gewordenen Laboranalyse sind erneut Verunreinigungen von Lebensmitteln mit potenziell krebserregenden aromatischen Mineralölen (MOAH) nachgewiesen … mehr
Referenzwerte für die Zufuhr von Folat aktualisiert
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Folat_82bd37e5d6-300x240.jpg)
[…] eine folatreiche Ernährung erreicht werden. Grünes Gemüse, insbesondere Blattgemüse wie Spinat und Salate liefern viel Folat. Tomaten, Hülsenfrüchte, Nüsse, Orangen, […]