[…] pflanzenbetonte Ernährungsformen immer beliebter werden, gibt es im Kühlregal auch veganen Butterersatz. Foto: Ken Boyd auf Pixabay Er besteht aus […]
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Wie das geht?
Wie lässt sich der Bedarf an Zink decken?
[…] die Aufnahme erschweren. Bekanntestes Beispiel ist die Phytinsäure in Vollkorn. Vegan lebende Menschen sollten Vollkorn- und Hülsenfruchtprodukte deshalb vor allem […]
Frühstücksbrei – der neue Liebling auf dem Frühstückstisch
[…] letzten Jahren in Deutschland entwickelt hat. Sportlerinnen und Sportler sowie Veganerinnen und Veganer bilden einen großen Teil der Zielgruppe, nicht […]
Macht die Mittagspause unsere Kinder dick?
[…] selten. Darüber hinaus sind Kinder und Jugendliche, die sich vegetarisch/ vegan ernähren oder aus religiösen Gründen auf Fleischgerichte verzichten, häufig […]
Trendfood Fleisch- und Milchersatzprodukte: Landfrauen geben Tipps
[…] vergleichen.“ Alternative zu Fleischersatzprodukten: Selberkochen mit regionalen Zutaten Vegetarische oder vegane Fleischersatzprodukte auf Basis von Hülsenfrüchten, Weizen oder Jackfrucht enthalten […]
Schulfrühstück – gesunder Start in den Tag
[…] zunächst ungewöhnlich, ist aber immer eine gute Wahl und außerdem vegan. Obstsalat versorgt den Körper mit nahezu allen Vitalstoffen, hat […]
Von „Schnitzel“ bis „Gulasch“: Hausmannskost auf vegetarisch
[…] Fleischklassiker wie Schnitzel, Roulade und Gulasch auch gut vegetarisch oder vegan zubereiten. Das schmeckt fast wie von Oma gekocht. Ein […]
Vegetarisch-vegane Wurst liegt im Trend
Immer mehr Menschen zeigen sich offen für vegetarisch- vegane Wurstalternativen. Dies bestätigt eine aktuelle Studie des Meinungsforschungsinstituts YouGov. Die Grillsaison […]
Französische Crêpes: hauchdünn und kalorienärmer als deutsche Pfannkuchen
[…] langen Pfannenwender umdrehen. Die zarten Fladen lassen sich übrigens auch vegan zubereiten. Dann wird das Ei durch einen Esslöffel Apfelmus […]
Aus alt mach neu: Altbackenes Brot nicht wegwerfen
[…] in einer Mischung aus Milch, Eiern und Zucker einweichen. Wer vegan isst, nimmt stattdessen Haferdrink und Haferflocken. Die Brote in […]