Wenn man sich um die Herkunft seines Superfoods keinen Kopf machen will, nimmt man einfach Chinakohl. Exotisch, kulinarisch und gesund … mehr
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Wie das geht?
Bunte Abwechslung im Winter: Zitrusfrüchte
Für den Abrieb einer Orange oder Zitrone am besten Bio-Früchte verwenden Orangeat und Zitronat sind süße, aromatische, kandierte Schalen von … mehr
„Kochen fürs Immunsystem“ – So stärken Sie Ihre Abwehrkräfte in der Küche
In der neuen Koch-Serie „Kochen fürs Immunsystem“ erklärt Ernährungsberaterin und Köchin Linda Otto, welche Vitamine und Mineralstoffe die körpereigenen Abwehrkräfte … mehr
Frauen mit Kinderwunsch: gesunder Lebensstil schon vor der Schwangerschaft wichtig
Sobald sich ein Baby ankündigt, achten viele Frauen ganz bewusst auf ihre Gesundheit. Dabei sollten sie das möglichst schon vorher … mehr
Warum ist Folsäure für die Schwangerschaft so wichtig?
Der Biofaktor Folsäure ist essentiell für die mütterliche Erythropoese und Zellwachstum und -differenzierung des Ungeborenen. Ein guter maternaler Folsäurestatus ist für die normale … mehr
Mit Porree gesund und fit durchs Jahr
Schlank, aromatisch und ganzjährig frisch aus regionalem Anbau verfügbar: Lauch, in manchen Regionen auch Porree genannt, ist ein Küchenklassiker mit … mehr
Vegetarisch essen in der Schwangerschaft
Individuelle Beratung empfehlenswert. Immer mehr Menschen in Deutschland essen vegetarisch. Vegetarierinnen wollen ihre Ernährungsweise auch in der Schwangerschaft meist beibehalten. … mehr
Das Power-Duo: Blumenkohl und Brokkoli
Kein Kohlgemüse ist in Deutschland beliebter. Blumenkohl und Brokkoli belegten im deutschen Kohl-Ranking 2020 die Plätze 1 und 2 – … mehr
Welche Lebensmittel machen uns glücklich?
Essen macht glücklich, das wissen viele von uns aus eigener Erfahrung. Dabei ist das Glücksgefühl nach dem Verzehr einiger Lebensmittel … mehr
Ab sofort wird bei Pfalzmarkt eG der erste Stangenbrokkoli geerntet
Als Deutschlandpremiere wird bei Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG erstmals Bimi® Brokkoli geerntet. Mutterstadt, 29. September 2021 – Andreas … mehr