[…] Zott Allgäutaler Käse (200 g) 4 Stängel Petersilie Salz weißer Pfeffer 2 EL Obstessig 4 EL Sonnenblumenöl roter Pfeffer Salate […]
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Tournedos mit Schneekartoffeln
[…] gelbe Zucchini 1 grüne Zucchini 3 EL Olivenöl Salz weißer Pfeffer 8 Tournedos à 80 g vom dünnen Filetende 40 […]
Cannelloni alla Sottentina
[…] 100 g roher Schinken 250 g Ricotta 2 Eier Salz Pfeffer Muskat für die Sauce: 1 Zwiebel 500 g frische […]
Mexikanische Maispfannkuchen
[…] g fettarmer Joghurt 1-2 EL Tomatenketchup Saft einer Zitrone Salz Pfeffer Chili Milch und Eier verquirlen und Meersalz dazugeben. Das […]
Überbackene Spinatpfannkuchen
[…] Überbacken: 400 g Blattspinat 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer aus der Mühle 100 g Schinkenwürfel 1 Packung Zottarella-Rolle […]
Spargelsuppe
[…] Gemüsebrühe (Instantpulver) 1/2 Glas Weißwein 0,2 l Crème fraîche Salz Pfeffer Muskat einige Zweige Kerbel 1 Flasche Weißer Burgunder (Deutsches […]
Gebratener Pfeffer-Thunfisch auf zweierlei Spargel mit Basilikum-Orangen-Hollandaise
Gebratener Pfeffer-Thunfisch auf zweierlei Spargel mit Basilikum-Orangen-Hollandaise (für 4 Personen) 4 Thunfischfilets à 150 g 300 g geschälter weißer Spargel […]
Spätzle mit Kalbfleisch-Ragout, Spitzmorcheln und Wirsing
[…] l Weißwein 1/4 l Sahne 1 Becher Crème fraîche Salz Pfeffer Zitronensaft 1 Bund frischer Thymian Den gewaschenen Wirsing entblättern, […]
Gemüsewähe mit Quark-Öl-Teig
[…] 200 g Bergkäse 250 g Schmant 3 Eigelb Salz Muskat Pfeffer Petersilie 2 Tomaten 1 Flasche Dinkula (Reformhaus oder Bioladen) […]
Gabelspaghetti „Kinderspaß“
[…] Brötchen 400 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Ei Salz Pfeffer Paprika 1 TL Basilikum, gerebelt Für die Sauce: 1 […]