[…] pflanzlichen Lebensmitteln sowie eine geringere Zufuhr von Gesamtfett und gesättigten Fettsäuren verantwortlich. Mit vegetarischer Ernährung lässt sich auch eine Diabetestherapie […]
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Rückwärtsgewandte Lobbyarbeit: Auslobung als „natürliche Zutat“ für Verbraucher irreführend
[…] der vorgeschlagen Definition zum Beispiel auch hoch gereinigte und in Fettsäuren zerlegte Ölderivate noch als natürliche Zutat bezeichnet werden. Bisher […]
Olivenöl – gesund und lecker
[…] Gärungsprozesse aus und bewirken eine Erhöhung des Gehalts an freien Fettsäuren. Dies führt zu Geschmackseinbußen. Aus diesem Grund werden z.B. […]
Neuseeländische Grünlippmuschel: Lebensmittel der Maori mit vielen Inhaltsstoffen
[…] der Grünlippmuschel mit dem Gehalt an Glycosaminglycane und speziellen Omega-3- Fettsäuren erklärt. Im menschlichen Körper sind Glycosaminglycane als Gerüstsubstanzen in […]
Tiere sind keine Erfindung der Futtermittelindustrie!
[…] von diesen Lachsen stammen, sollen einen erhöhten Gehalt an Omega-3- Fettsäuren aufweisen, die oft als gesundheitlich wertvoll bezeichnet werden. Die […]
Die Nährwerttabelle
[…] ablesen. Sie gibt Auskunft darüber, welche Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz im jeweiligen Produkt enthalten […]
Schulfrühstück – Die besten Lebensmittel für das Denkvermögen
[…] B12, die am Transport von Neurotransmittern beteiligt sind, sowie Omega-3- Fettsäuren, Lecithine, Zink und Acetylcholin. Das Frühstück macht´s Fast alle […]
Alaska-Seelachs – gesunder Liebling der Deutschen
[…] von hervorragender Qualität. Denn es enthält besonders viele wichtige Omega-3- Fettsäuren“, so Dr. Lück. „Seine Fettwertigkeit (Omega-3-Gehalt geteilt durch Fettgehalt) […]
Ernährung im Fokus der medizinischen Forschung
[…] es insbesondere um einen möglichen Nutzen einer Supplementierung mit Omega-3- Fettsäuren, um den Nachwuchs vor Übergewicht zu schützen. Dies ließ […]
Neue Havard Studie bestätigt: Fettwechsel schützt vor Herzinfarkt, Demenz und Krebs
[…] reduzieren. Zugleich wird mit diesem kleinen Ernährungstrick die Aufnahme von essentiellen (mehrfach ungesättigten) Fettsäuren verbessert, um ca. mehr als 1 […]