[…] für 4 Personen 1 großes Bd. Basilikum Salz 120 ml Olivenöl 1 große Seite Seelachsfilet (ca. 800 g, von einem […]
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Wie das geht?
Lauch-Seelachs-Roulade
[…] kleine Kapern abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 2 EL Olivenöl Und So wird’s gemacht 1. Von dem Lauch die […]
Seelachsspieße mit Radieschen-Rauke-Tatar
[…] à 125 g 1 unbehandelte Zitrone 1 Knoblauchzehe 8 EL Olivenöl mit Limone 8 Stängel Zitronengras Salz weißer Pfeffer aus […]
Kräuterseelachs in Pergament
[…] rote, gelbe und orange Paprikaschote 2 rote Zwiebeln 7 EL Olivenöl Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Bund glatte Petersilie […]
Seelachsfilet mit Ratatouille und Gnocchi
[…] Zweig Rosmarin 20 g Basilikum-Pesto (aus dem Glas) 130 ml Olivenöl 50 ml Tomatensaft 4 Seelachsfilets (à 180 g) So […]
Schaumiges Süppchen vom geräucherten Stör
[…] Haut 60 g Knollensellerie 1 Bund feine Lauchzwiebeln 1 TL Olivenöl 1 reife Birne Zitronensaft Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Meersalz […]
Bouillabaisse
[…] Tomaten 4 Knoblauchzehen 1 Chilischote 1 unbehandelte Orange 4 EL Olivenöl 1,5 l Wasser 300 ml Weißwein Salz, Pfeffer 1 […]
Silvester-Fischsuppe
[…] 1 Zweig Rosmarin 1 Bund Thymian 2 Chilischoten 4 EL Olivenöl 800 ml Hummerfond (Glas) 400 ml Weißwein 300 ml […]
Rapsöl: Pures Gold für das Herz
[…] und hoch wirksam: Rapsöl in die Küche holen. Jahrelang galt Olivenöl als eines der wichtigsten kulinarischen Markenzeichen eines gesunden Lebensstils. […]