[…] wird meist roh gegessen. In Scheiben geschnitten und leicht ge salzen ist er ein erfrischender Brotbelag. Durch das Bestreuen mit […]
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Wie das geht?
Natürliches Glutamat – fester Bestandteil unserer Ernährung
[…] Natriumglutamat handelt es sich um einen isolierten Reinstoff: das reine Salz der Glutaminsäure, das in dieser Form nicht von Natur […]
Brot und Kleingebäck: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] Dinge braucht der Bäcker, um Brot zu backen: Mehl, Wasser, Salz und ein Lockerungsmittel für den Teig. Aus diesen Grundzutaten […]
Kreative Kürbisküche: Spaghetti- und Stripetti-Kürbis
[…] oder halbieren und als Kürbishälfte im Ofen garen. „Mit Pfeffer, Salz und Parmesan gewürzt, hat man eine unkomplizierte, aber witzige […]
Backtriebmittel – Helfer für ein erfolgreiches Backvergnügen
[…] und Sauerteig gibt es auch unbekanntere Backtriebmittel wie Weinsteinbackpulver, Hirschhorn salz oder Pottasche. Wie funktionieren diese chemischen Bachtriebmittel? Man unterscheidet […]
Spitzkohl: Kalorienarmes Sommergemüse
[…] Beilage zu Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten wird der Spitzkohl in Salzwasser gedünstet, mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit zerlassener […]
Joghurtdrinks für heiße Tage: Lassi, Ayran, Dugh
[…] oder Kuh und einem Teil Mineralwasser zubereitet. Mit einer Prise Salz wird die Mischung mit dem Schneebesen oder einem Milchaufschäumer […]
Mit 5 am Tag durch den Advent – 4. Woche
[…] ein Päckchen Frischkäse in die Suppe geben. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer oder etwas Curry würzen und – guten Appetit. […]
Bohnen, Erbsen, Linsen: Trockenhülsenfrüchte erst einweichen und dann kochen
[…] je nach Größe und Art 15 bis 120 Minuten gekocht. Salz, gepökeltes Fleisch, Speck oder Räucherwürste aber auch Zitronensaft und […]
Mit gesunder Ernährung effektiv abnehmen
[…] über den Salat gegeben. Tierische Fette wie Butter, Sahne und Salz sollten selten auf dem Speiseplan stehen. Erstens machen diese […]