[…] nach der Schönheitspflege? Avocadoöl wirkt auch von innen. Die enthaltene Ölsäure schützt nicht nur die Haut, sondern auch die gesunden […]
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Wie das geht?
Olivenöl – gesund und lecker
[…] Cholesterinspiegel negativ beeinflussen können. 69 % des Olivenöls besteht aus Ölsäure, eine einfach ungesättigte Fettsäure, die sich wiederum positiv auf […]
Stichprobenanalyse von Fischölkapseln auf nicht deklarierte Fettsäureethylester
[…] chemisch verbunden (verestert). Bei Fettsäureethylestern sind die verschiedenen Fettsäuren (z.B. Ölsäure, Eicosapentaensäure (EPA) oder Docosahexaensäure (DHA)) nicht mit Glycerin verbunden, […]
Hitliste der Speiseöle: Raps vor Sonnenblume und Olive
[…] Gehalt an gesättigten Fettsäuren und einen hohen Gehalt an einfach-ungesättigter Ölsäure. Auch das Verhältnis zwischen Linol- und alpha-Linolensäure (Omega-3-Fettsäuren) ist […]
Rapsöl bleibt weiter vorn
[…] verfügt Rapsöl über einen hohen Gehalt an der einfach ungesättigten Ölsäure. Sie hat ebenfalls einen positiven Einfluss auf den Blutcholesterinspiegel, […]
DelikatEssen: Schmalzgebäck versüßt den Fasching
[…] Fett mit einem hohen Anteil an gesättigten oder einfach ungesättigten Ölsäuren. Diese zersetzen sich bei hohen Temperaturen nicht und bilden […]