[…] Blätter werden gerne mit Feld- oder Romana-Salat und Rucola, Möhren, Chicorée oder Rote Bete kombiniert. Aber auch Früchte wie Apfel, […]
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Wie das geht?
ZDF-Magazin „WISO“ deckt Gentechnik in Biomärkten auf: Demeter nimmt Ware vom Markt
[…] eine Stichprobe des ZDF-Verbrauchermagazins „WISO“ bei großen Bioketten. In Bio- Chicorée wies „WISO“ die Erbsubstanz der Sonnenblume, in Bio-Blumenkohl und […]
Winterportulak genießen
[…] In einem Salat wird er gerne mit weiterem Blattgemüse wie Chicorée und Radicchio, Walnüssen, Orange und Granatapfel kombiniert. Die Blättchen […]
Wie viel Inulin ist gesund?
Inulin ist ein natürlicher Ballaststoff, den man beispielsweise in Chicorée, Topinambur und Zwiebeln findet. Foto: Liersch / Verbraucherzentrale Bayern Wie alle […]
Essen und Trinken bei Hitze
[…] (für 4 Personen) Fotohinweis: Hensel / Wirths PR 1 Staude Chicorée 8 Stängel Staudensellerie 2 große Möhren 1 gelbe Paprikaschote […]
Hirschbraten mit Lebkuchensauce, Herbstsalat und Bratäpfeln
[…] 33,6 g Fett, 89,2 g Kohlenhydrate (7,4 BE) Herbstsalat 2 Chicorée-Stauden 1 kleiner Kopf Radicchio 100 g Feldsalat 100 g […]
Ernte-Premiere im „Gemüsegarten Pfalz“: Seine leicht bittere Note macht den urwüchsigen „Vulkanspargel“ zum vielseitigen Superfood aus der Region!
[…] Pfalzmarkt eG eine ganz besondere Ernte-Premiere. Vulkanspargel, der auch Spargel chicorée genannt wird, ist ein traditionelles Herbst- und Wintergemüse, das […]
Passen hervorragend zusammen: Mangold, Radicchio und Tagliatelle
[…] seine Einsatzmöglichkeiten in der Küche sehr vielfältig. Seinen Beinamen „Roter Chicorée“, verdankt er allerdings nicht nur seinem herb-würzigen Aroma, sondern […]
Grillsaison: Das „Who is Who“ des Barbecue!
[…] Alufolie verpacken und auf dem Rost 15–20 Minuten garen. Gegrillte- Chicorée, Foto: BVEO 4. Tomaten – Tomaten halbieren … und […]
Putenschnitzel mit Steinpilz-Sauce und Salat
[…] und dem Putensteak servieren. Dazu schmeckt ein knackiger Salat. Gemischter Chicoréesalat 4 Stauden Chicorée 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika […]