[…] Blätter werden gerne mit Feld- oder Romana-Salat und Rucola, Möhren, Chicorée oder Rote Bete kombiniert. Aber auch Früchte wie Apfel, […]
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Jetzt haben wir den Salat! Leichter Genuss frisch vom Feld.
[…] Eisberg bis Rucola, über Lollo Rosso, Lollo Bionda, Endivien, Kopfsalat, Chicorée oder Frisée – um nur einige der Sorten zu […]
Verpackungen von Biolebensmitteln auf dem Prüfstand: innen top und außen Flop?
[…] So haben zwei Wissenschaftlerinnen der Universität Hohenheim im Labor aus Chicorée-Salat-Abfällen Hydroxymethylfurfural (HMF) gewonnen. Das ist ein Basisstoff in der […]
Winterportulak genießen
[…] In einem Salat wird er gerne mit weiterem Blattgemüse wie Chicorée und Radicchio, Walnüssen, Orange und Granatapfel kombiniert. Die Blättchen […]
Der neue Matjes ist da: Genuss rustikal oder fein
[…] g Crème fraîche 40 g Speisequark 20 % 1 Kopf Chicorée Zubereitung: Birne schälen, Rote Bete abpellen und beides in […]
Grillen ohne Wenn und Aber: Gemüse passt immer
[…] 20 min Garzeit ca.: 3 min Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten: 1 Chicorée 200 g gemischte Blattsalate, z. B. Rucola, Spinatblätter, Lollo […]
Salat: Nicht alles ist Kopfsache!
[…] bis September Eisbergsalat: Mai bis November Portulak: Juli bis April Chicorée: Oktober bis April Feldsalat: Oktober bis April Radicchio: August […]
Frühlingsfrische Salate: mit buntem Gemüse und viel Grün
[…] Kohlrabi und Kirschtomaten. Auch Baby-Spinat und blanchierter Mangold, Brokkoli und Chicorée sind gut für eine Bowl geeignet. Für kulinarische Frühlingsgefühle […]
Nährstoff-Champions: Frisches Saisongemüse in Hochform!
[…] in einer Green-Smoothie-Bowl oder als raffinierte Füllung in einer Quesadilla. Chicorée: Chicorée ist ein zartes Wintergemüse und sehr gesund. Nicht […]
Regenbogen-Salat mit Reis
[…] g Eisbergsalat 80 g Radicchio 100 g Rucola 125 g Chicorée 2 Möhren 6 Radieschen 8 Erdbeeren 1 Handvoll Blaubeeren […]