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Wie das geht?
Damit Hefeteig „geht“: Backhefe im Einsatz
[…] 15 Minuten gehen lassen, bevor man das Mehl sowie gegebenenfalls Fett (Butter, Öl) und Ei dazu gibt. Wenn es mal […]
16 von 20 Grillwürsten sind „gut“
[…] Schlütter’s Echte (95 Cent) sind günstiger, enthalten aber deutlich mehr Fett. Die beste Thüringer Bratwurst kommt von Die Thüringer (55 […]
Kinderteller in Restaurant- und Kaufhausketten: Obst, Gemüse und Salat Fehlanzeige
[…] Gericht – fiel hierbei komplett durchs Raster der Tester. „Zu fett, zu kalorienreich, der Anteil an frischen Lebensmitteln verschwindend gering“, […]
Falsches Essverhalten kann Fettleber verursachen
[…] Bewegungsmangel ist verantwortlich für die häufigste Lebererkrankung in Deutschland: die Fettleber. Die Deutsche Leberstiftung nimmt den „Tag der gesunden Ernährung“ […]
Deutsche Diabetes Gesellschaft lehnt Teilnahme am Begleitgremium zur Nationalen Reduktionsstrategie ab
[…] sagt eine Teilnahme am Begleitgremium zur Nationalen Reduktionsstrategie für Zucker, Fett und Salz ab. Das gab die Fachgesellschaft anlässlich der […]
Brot und Kleingebäck: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] den Hintergrund: Brot enthält weniger als zehn Gewichtsteile Zucker und/oder Fett bezogen auf 90 Gewichtsteile Getreide und/oder Getreideerzeugnisse, Backmittel wie […]
Mit vermeintlicher Extraportion Protein zum Kauf verführt
[…] hinschauen: Zwar enthalten die Lebensmittel dafür oft tatsächlich weniger Zucker, Fett und Energie. Dafür sorgen aber häufig Süßstoffe und Bindemittel […]
Gemüserisotto
[…] Person: 543 kcal (2273 kJ), 11,8 g Eiweiß, 22,6 g Fett, 73,1 g Kohlenhydrate (6,1 BE) Fotohinweis: Wirths PR Gemueserisotto […]
Gerichte verbieten isolierte Proteinangaben
[…] den Energiegehalt, oder den Brennwert zusammen mit den Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz anzugeben. Die alleinige Angabe […]