[…] der Zelloberfläche wachen über die zelluläre Aufnahme von Nährstoffen wie Glukose und Aminosäuren. Störungen in der Menge dieser Transporter auf […]
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Wie das geht?
Ernährungsirrtümer aufgedeckt – Teil 2
[…] Körper nicht austrocknet (dehydriert). Dabei handelt es sich um eine Glukose-Salz-Lösung, die es im Handel oder in Apotheken zu kaufen […]
Bäckerhefe Saccharomyces cerevisiae ist Mikrobe des Jahres 2022
[…] sich Hefezellen von Zuckerverbindungen aus Blättern und Früchten. Sie bauen Glukose oder Fruktose zu Kohlendioxid-Bläschen (CO₂) und dem Alkohol Ethanol […]
Erforschung flüchtiger Geschmackskomponenten in kalifornischen Mandeln
[…] Röstaromen freisetzen. Der wärmebedingte Abbau von Zuckern wie Fruktose und Glukose führt zur Bildung furanhaltiger Verbindungen. Diese chemischen Vorgänge verleihen […]
Neue Studie: Ungünstige Kohlenhydrate früh am Morgen – ein mögliches Problem für „Eulen“
Eine kohlenhydratreiche Mahlzeit am Morgen löst einen geringeren Glukoseanstieg aus als dieselbe Mahlzeit am Abend – das ist der Stand […]
Tomaten sind rote Kraftpakete, die unsere Sommerküche bereichern
[…] desto höher sind ihr Gehalt an den Zuckern Fruktose und Glukose – die Tomaten schmecken dann süß. Tipps rund um […]
Isotonische Getränke zum Sport?
[…] Ein weiteres Kriterium: Der Gehalt an schnell verfügbaren Kohlenhydraten wie Glukose sollte zwischen 40 und 70 Gramm betragen. Auch das […]
Milchsorten – Unterschiede in Herstellung und Inhaltsstoffen
[…] Bei laktosefreier Milch ist der Zweifachzucker Laktose in seine Bestandteile Glukose und Galaktose gespalten. Milch enthält Vitamin A, Vitamin B2 […]
Schlehen: Winterfrüchte warten auf den Frost
[…] Zuckergehalt verteilt sich etwa zu gleichen Teilen auf Fruktose und Glukose. Unter den Vitaminen sind in erster Linie Vitamin C […]
Plaquefrei statt zahnlos
[…] Manuka-Honig. Obwohl auch er wie alle anderen Honige Fruktose und Glukose enthält, wirkt er Karies und Parodontose entgegen. Manuka-Honig wirkt […]