[…] Esslöffel leicht gerösteten, klein gehackten Pinienkernen, einem Esslöffel geriebenem Pecorino- Käse, einer gepressten Knoblauchzehe und etwa 50 Milliliter Olivenöl verrührt […]
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Pasta im DLG-Qualitätstest: 3.200 Produkte auf dem Prüfstand
[…] die Vielfalt an Füllungsvariationen, wie zum Beispiel Spinat-Ricotta, Rucola oder Käse-Zitrone. Aber auch internationale Pasta-Rezepturen präsentieren sich in einer noch […]
Mindesthaltbarkeitsdatum von Lebensmitteln: Nach Ablauf nicht automatisch schlecht
[…] ist, sollte Selbstgekochtes platziert werden. In die mittleren Fächer gehören Käse und Milchprodukte und auf die untere Glasplatte leicht Verderbliches […]
Marktcheck zu veganen Lebensmitteln: Nichts vom Tier, aber gesund?
[…] Fette aufnehmen als Menschen, die gerne mal eine Bratwurst oder Käse essen, so sollten einige Produkte besser nicht zu häufig […]
Lebensmittel mit Schimmel grundsätzlich wegwerfen
[…] bei Joghurt, Quark und anderen fermentierten Milcherzeugnissen wie zum Beispiel Käse ist Schimmel der erste Anhaltspunkt dafür, dass mit dem […]
Zukunft des Essens: Diese 5 Food Trends erwarten uns in zwanzig Jahren
[…] sich nicht nur die Form, sondern auch Belag, Sauce und Käse. Ein Robo-Koch druckt die Pizza schlussendlich aus – passend […]
Private Lagerhaltung von Milch und Fleisch: Kommission aktiviert Marktmaßnahmen zur Unterstützung der Landwirte
[…] vor, Beihilfen für die private Lagerhaltung von Milcherzeugnissen (Magermilchpulver, Butter, Käse) und Fleisch (Rind-, Schaf- und Ziegenfleisch) zu gewähren. Diese […]
5 Tipps für mehr Vitamin B12 in Ihrer Ernährung
[…] deshalb dabei helfen, den Bedarf zu decken. So enthält auch Käse Vitamin B12; hier ist vor allem Camembert (2,8 Mikrogramm pro 100 Gramm) und Mozzarella (2 Mikrogramm pro 100 Gramm) zu bevorzugen. Eierspeisen zum Frühstück Eier gelten als hervorragende Quelle für Vitamin B12: Ein 60 Gramm schweres Ei hat in der Regel mehr als 1 Mikrogramm Vitamin B12. Mit zwei Eiern führen wir unserem Körper also bereits über 2 Mikrogramm des Nährstoffs zu. Eier können auf vielfältige Weise in die Ernährung eingebaut werden. Neben dem typischen Rührei zum Frühstück enthalten auch Backwaren und andere Lebensmittel, wie Nudeln, Eier. Fleisch steht ganz oben auf der Liste Die berühmteste Vitamin B12-Quelle sind Fleischprodukte. Rindfleisch steht dabei relativ weit oben auf der Liste: 100 Gramm mageres Rindfleisch enthalten rund 4,5 Mikrogramm des Vitamins und deckt somit den kompletten Tagesbedarf eines Erwachsenen. Besonders reich an Vitamin B12 sind Innereien. Rinds- und Kalbsleber schaffen es auf einen beeindruckenden Wert von 60 Mikrogramm pro 100 Gramm und sind damit die Spitzenreiter der Liste. Fisch nicht vergessen Auch Fisch enthält Vitamin B12 und kann somit dabei helfen, den Wert auf einem gesunden Level zu halten. 70 Gramm gegarter Lachs etwa bringt es auf über 2,8 Mikrogramm des Vitamins. Nicht nur Fisch an sich, sondern auch andere Fischprodukte können Vitamin B12 liefern. So enthalten beispielsweise auch Kaviar, Miesmuscheln und Austern einen Anteil an B12. Fermentieren! >Das Vitamin B12 entsteht durch einen bakteriellen Prozess, der zum Beispiel […]
Lebensmittelwirtschaft zeigt auf der Grünen Woche 2023 Innovationen für mehr Nachhaltigkeit
[…] von Grillido stehen für grandiosen Geschmack mit hochwertigen Inhaltsstoffen. Kräuter, Gemüse oder Käse verleihen ihnen das gewissen Etwas. Gerade sportbegeisterte Menschen schätzen […]
Knollensellerie: Eine Knolle mit ungeahnten Möglichkeiten
[…] Paniermehl wenden. Anschließend in der Pfanne braten. Dazu passt eine Käsesauce. * Im Schlafrock: Dicke Scheiben garen, abtropfen lassen und […]